Meditsiiniline dieet number 10 - ateroskleroosi toitumine

Professori MI Pevzneri kliinilise toitumise soovituste kohaselt on dieedi number 10 ette nähtud südame-veresoonkonna süsteemi haiguste puhul, mille vereringe puudulikkus on 1-2 a kraadi, dieet number 10-a - aju ja südame veresoonte ateroskleroosi puhul südame isheemiatõve jaoks hüpertensioon ateroskleroosi vastu.

Menüüde erinevus seisneb selles, et peamise toitumise ajal on lubatud kasutada sepistatud sealiha ning munaroogude vastuvõtmisel ei ole piiranguid. Toiduga 10 on selline liha menüüst välja jäetud ja pehme keedetud muna või omletti võib keeta mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Samuti on vaja piirata nõusid riisist ja mannast, pasta.

Põhirõhk on asetatud õigele toidule, selle kulinaarsele töötlemisele, teatud toitudele. Seetõttu on käesolevas artiklis - loetelu toodetest ja retseptidest tervislike toitude jaoks, mis parandavad veresoonte seisundit ja on soovitatavad südamehaiguste tekkeks. See toitumine on vajalik ka jalgade arterite mõjutamisel.

Dieet südame-veresoonkonna haigustes.

Toitlustamine peaks olema osaline - vähemalt 5-6 korda päevas. See hoiab ära seedetrakti koormuse ja halva kolesterooli ladestumise veresoonte seintesse, sest toit imendub täielikult.

Ja väikeste portsjonite toitmine, korrapäraselt, samal ajal võimaldab teil hoida optimaalset kaalu ilma lisatäitmiseta. Üleliigne rasv põhjustab täiendavat koormust mitte ainult luu-lihaskonna süsteemile, vaid ka südame-veresoonkonnale.

Kui teil on vaja kaalu normaliseerida, siis ma soovitaksin artiklit keeruka kaalulanguse programmi kohta.

Suurte portsjonite toitumine harva toob esiteks kaasa selle, et see ei ole täielikult seedetraktis töödeldud ja talletatakse rasvavaru kujul füüsilise koormuse puudumisel, ja teiseks, üleküllatud kõht pressib diafragma vastu. Ja nihkunud membraan raskendab südame normaalset toimimist.

Igal toidukorra ajal pole soovitatav lugeda, televiisori vaadata või vestlust juhtida, eriti - probleemide lahendamiseks, kuna see häirib seedimist. Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste korral võib see kaasa tuua ka impulsi patoloogilise tõusu ja rõhu suurenemise.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata õhtusöögi vastuvõtmisele. See peaks olema hiljem kui üks ja pool kuni kaks tundi enne magamist, nii et toidu seedimise protsess ei takista keha taastamist öösel.

Õhtusöök peab olema madala kalorsusega, mis koosneb toiduainetest, mida on kergesti seeditav. See võib olla mereannid, köögiviljade hautised, kooritud teraviljad koos köögiviljadega. Küpsetatakse fooliumis või küpsetatakse kahekordse katla, kana või lahja kala, kodujuustu toidud ja piimatooted: keefir, bio-jogurtit, jogurt.

- Terve leiva, biskviit ja käsnkook mõõdukates kogustes

- Supid köögiviljapuljongis teravilja, kartulite ja köögiviljade, rohelistega. Soovitatavat taimetoitu, mis on rikastatud vitamiinide ja kiududega, serveeritakse, puista värske peterselli ja tilliga. Rohelised ja peterselli juured on eriti näidustatud südamehaiguse poolt põhjustatud turseks.

- Liha Võite küpsetada valget kana liha, keedetud või küpsetatud, kalkuniliha ja küülikuliha, nagu madala kalorsusega roogasid, dieetliha. Parandamise perioodidel võib keedetud liha veidi praetud, samuti 1-2 puna või sine viilu 1-2 korda nädalas. Kasulikud aspic nõud.

- Mereannid. Soovitatav on madala rasvasisaldusega kalade sorte, eriti merelisi. Krevetid ja kalmaarid pole mitte ainult mikroelemendid, vaid ka puhas valk - kalmaarfileede söötmine. Et tugevdada keha ja immuunsust, parandada seedimist ja soolestiku funktsiooni, 1-2 korda nädalas õhtusöögi ajal, lülitage menüüst välja meri, mis lisaks kompenseerib joodi puudust.

- Munad Võite süüa 1 proteiini kõvast keedetud munast päevas ja munakollased - ainult 2 kuni 3 nädalas või 2 -3 pehme keedetud muna, et vältida liigse kolesterooli jõudmist kehasse.

- Teravili. Lubatud koorid on lubatud: pärl-oder, tatar, hirss, kaaliumisisaldus, südame jaoks hea, riis. Teravili võib lisada suppidele. Pasta soovitatakse ainult kindlatelt jahu kvaliteedist.

- Rasva Eriti tähtis "halva" kolesterooli taseme vähendamine on kõigi teraviljase menüüst väljaarvatud praetud toiduainete väljajätmine. Lubatud on unsalted butter või ghee - õhuke viil võileibil või lisandina piimapudriks hommiku- ja lõunasöögiks.

Või ei ole vaja täielikult välistada - see on rikas vitamiinide ja tervislike rasvade poolest. Taimsetest rasvadest eriti vajalik linaseemneõli ja oliiv. Röstitud päevalilleõli võib toitu valmistada ka valmis.

Tervisliku toitumise alused on kahjulikud ja kasulikud keha rasvadele -

- Piimatooted. Kasulik rjadženka ja keefir, madala rasvasisaldusega juurviljad, madala rasvasisaldusega majonees, kuigi see on soovimatu, kodujuust, toidulisandiga jogurt. Võid koorega koorega kokku panna piima, mis on veega lahjendatud ühe kolmandikuga.

Kord nädalas, ennetamiseks ja kehakaalu korrigeerimiseks, võite kohupiima paastuda. Päeva jooksul koosneb teie menüü 500 grammist madala rasvasisaldusega kohupiimast (vastavalt kõige uuematele andmetele on madala rasvasusega tooted kehale palju kahjulikumad kui 0,5-1% rasvasisaldusega) ja 200-300 ml keefirit, riahenka või jogurtit.

Nende toodete meetodite vahel, mida tuleb jaotada 5-6 portsjoni kohta, võite juua roosiõli infusiooni - mitte rohkem kui 1,5 tassi päevas, puhta veega, süüa 1 puuvilja: näiteks õuna, aprikoosi, greibi. Nälja tunne aitab kustutada 1-2 rukki kuklid.

- Köögiviljad ja kaunviljad. Lahustumatut kiudu rikkad köögiviljad ja kaunviljad, normaliseerivad soolte aktiivsust, aitavad eemaldada organismist liigset kolesterooli. Kui turse on kasulik arbuus.

Suhkrumais, küpsetatud kartul, värske porgand, kurgid ja tomatid, keedetud peet, sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid aitavad tugevdada kardiovaskulaarsüsteemi, kaitsta seda trombide moodustumisest ja veresoonte spasmi tekkimisest.

- Puuviljad ja marjad. Lahustuv kiud, mis leiab aset õuntes, virsikutes, banaanides, hauemees ja aprikoosid, tsitrusviljad, viinamarjad, aitab vähendada kolesterooli taset ja eraldab keha sapphappeid. Eriti kasulik on greibid, mis aitab normaliseerida vere kolesteroolitaset.

- Kuivatatud puuviljad. Kuivatatud aprikoosid, mustade kuivatatud viljad, rosinad ja viinamarjad peavad olema pidevalt menüüs, kuna need sisaldavad kontsentreeritud kujul vajalikke mineraale, mis on hädavajalikud hüpertensiooniks ja ebapiisavaks vereringeks.

Lihvimismasinas või segistis purustatud kuivatatud puuviljade segu, mee ja sidrunimahla lisamisega, võib asendada kõrge kalorsusega magustoidu ja suhkru, mille kogust tuleb minimaalselt vähendada. Üks tl mee on kasulik veresoontele ja südamele kui sama suhkru kogus. Vitamiini segu retsept - artiklis "Optimaalne toitumine pärast 45."

- Pähklid ja seemned. Lisage oma menüüs kreeka pähklid, mandlid ja pistaatsiapähklid. Nad sisaldavad mitte ainult tervislikke rasvu, vitamiine ja mineraalaineid, vaid aitavad parandada mälu ja aju funktsiooni.

- Joogid. Musta tee asendatakse kõige paremini rohelisega, kõrvaldades alkoholi ja kohvi. Kui teie seisund on stabiilne, saate jooma kohvi jooki või nõrga kohvi hommikul. Päeva jooksul soovitatakse juua mitte-gaseeritud mineraal- või filtreeritud vett, puuvilja- ja köögiviljamahla, koorosiinfusiooni, hooajal värsket viinamarjamahla, kuid mitte rohkem kui 0,5 tassi päevas.

Isheemiliste südamehaiguste, arütmiate ja hüpertensiooni korral on aprikoosimahl kasulik. Mustarikaste mahl, samuti ravimtaimed aitavad puhastada laevu.

Võite teha köögiviljadest vitamiini kokteili, mis aitab vähendada turset, suurendada veresoonte elastsust ja normaliseerida verevoolu.

Pressige mahl suurtest porganditest, veerand juursellerist, pool peterselli juurest, keskmisest kobaras petersellikastest. Päeva jooksul võib saadud kokteili hoida külmkapis. Joo kohe juua poole väiksemast piimast saadud kogusest. Leida ülejäänud pool 3-4 portsjonit päevas.

Olulised vitamiinid ja mikroelemendid.

Igapäevane menüü peab olema vähemalt 5-6 puu-ja köögivilja, 2-3 neist - alati toores, nii et keha saab maksimaalse koguse vitamiine. Südamelihase ja veresoonte tervisele on kõige olulisemad A, C ja E vitamiinid.

Beeta-karoteen ja A-vitamiin tugevdavad südamelihase ja veresoonte seinu, C-vitamiin - võimas antioksüdant, toetab immuunsüsteemi ja kaitseb südant negatiivsete tegurite mõjust.

E-vitamiin - aitab stabiliseerida pulsi, vähendab vere viskoossust, tugevdab veresoonte ja kapillaaride seinu, suurendab "hea" kolesterooli taset. Loe rohkem neid sisaldavaid tooteid, samuti muid kasulikke vitamiine ja mineraale.

Mineraalidest on kõige tähtsam kardiovaskulaarsüsteemi tervislik seisund ja ateroskleroosi vältimine magneesium ja kaalium.

Kaalium on seotud iga keharakkude eluprotsessidega. Surve normaliseerimiseks, veresoonte spasmide vältimiseks, südame normaalse funktsioneerimise tagamiseks ja südame lihase tugevdamiseks peavad kaaliumisisaldused kehas olema konstantsel, optimaalsel tasemel.

Väikest vereanalüüsi taset võib isegi südameinfarkti eeltingimuseks diagnoosida. Kaaliumi puuduse vältimiseks tuleb lisada peterselli, päevalille ja kõrvitsaseemneid, pähkleid, küpsetatud kartulit, banaane, kala ja kuivatatud puuvilju. Suurim kaaliumisisaldus kartulitesse on koorega.

Magneesium osaleb südame limaskesta sünteesiks, südame löögisageduse ja rõhu reguleerimiseks, stimuleerib verevoolu ja aitab vähendada angioosset valu. Magneesiumipuudus aitab vältida tassi tatarist ja hõrsaste, kaunviljade, kuivatatud puuviljade, eriti rosinate ja viinamarjade eest.

Raud on vajalik vere moodustamiseks ja veri terviseks. Seetõttu on kasulikud rohelised köögiviljad, vesikreem, munakollane, pleekid ja kuivatatud puuviljad, oad, päevalilleseemned, tailiha. Eriti soovitatav on granaatõun ja seemneteta nisu, kaera ja herneste terad.

Kiirtoit, praetud toidud, rasvane liha (sealiha ja tallel), seapekk, margariin on rangelt keelatud. Soovitatav on piirata või minimeerida rafineeritud või konserveeritud toodete, eriti marinaažide ja hapukapsa, kasutamist.

Ateroskleroosi keelatud toidud hõlmavad ka rikaspuljongi, rasvapiimatooteid, kõrvalsaadusi (sealhulgas maksa), ketšupi, pirukaid ja kõiki konserve, vorste ja vorsti, rasvavabu juustu, kondenspiima ja jäätise, rasvase majoneesi, šokolaadi ja karamellikompvekid.

Need kahjuliku kolesterooliga toiduained kujutavad otsest ohtu teie veresoonte ja südame seisundile. Nende regulaarne kohalolek teie menüüs on insuldi ja müokardiinfarkti oht.

Keelatud - soola kogus rohkem kui 2 grammi päevas ja liiga palju soolaseid toite, mis võivad põhjustada turse ja kõrge vererõhk.

Sorrell ja spinat, toores sibul ja küüslauk suures koguses, redis ja redis ei ole soovitatav. Kuid ateroskleroosi rahvatervise seas on küüslaugu Tinktuura, mida tuleb manustada annustes ja korrektselt.

Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ägenemisega.

Kui vereringepuudulikkus on kraadis 2b-3, valmistatakse kõik nõusid ainult keedetud ja räbal kujul. Külmad ja kuumad toidud pole soovitatavad, seened, oad, juust, hirss ja pärl oder, kõvaks keedetud munad ei kuulu menüüsse.

Supid ei kuulu menüüsse või vähendatakse kuni 200 g päevas. Samuti piirata vedeliku tarbimist - mitte rohkem kui 800-100 ml päevas.

Kerge halvenemise korral soovitatakse õrrit toitu 2-3 päeva jooksul.

Esimene hommikusöök. Kodujuust jogurti või piima kaerahelbedega, Art. l rosinad, roosipuu infusioon või roheline tee sidruni ja meega.

Teine hommikusöök. Greibimahl või 2 õunat, 2 rukkileiba.

Lõunasöök Köögivilja hautatud, keedetud kana liha, tee koos mesi.

Kõrge tee Dessert kuivatatud puuviljadest, õunast või banaanist, mis leotatakse soojas vees 15-20 minutit, 2-3 pähklit.

Õhtusöök Küpsetage fooliumist või keedetud kala, küpsetatud kartulit. Ta, nagu ka keedetud "ühesugusena", on soovitatav süüa koorega, 2-3 kartulit. Värske köögivilja salat. Poolteist tundi enne magamaminekut - klaasi keefirist.

Märkimisväärselt parandada keha seisundit südame-veresoonkonna haiguste, ainult korraliku toitumise ja toitumise 10-numbri soovituste järgimisega - see on täiesti võimalik. Loomulikult nõuab see pikka aega, kuid kolesterooli taseme vähendamine normaalseks ja vähendavaks rõhuks on teie tulevane tervis ja pikaealisus.

Tühjade päevade menüü.

Lõputud päevad võivad olla valgud, süsivesikud, segatud, puuviljad, köögiviljad, isegi liha ja kala. Loe edasi.

10 tervisliku toitumise reeglit.

Tervisliku toitumise põhieeskirjad ei kaitse mitte ainult noorte ja tervise, vaid ka stabiilset massi ilma ranged dieedid ja tervisele kahjutu. Loe edasi.

Meditsiiniline dieet number 2

See on ette nähtud kroonilise gastriidi, enteriidi ja koliidi tekkeks. Millised tooted peaksid olema menüüsse kaasatud ja millised tuleks ära visata. Retseptid tervislike toitude jaoks. Loe edasi.

Sotsiaalsete võrgustike veebisaitide lehed - tellige uute artiklite tundmaõppimine

Koronaarse südamehaiguse õige toitumine

Selle tähtsa küsimusega, nagu südame isheemiatõve toitumine, väärib üksikasjalikku tähelepanu, kuna isheemia (südame pärgarteri haigus, südame pärgarteri haigus, CHD) on meie XXI sajandi äge probleem. See on üks peamisi haigusi, mille tõttu rahuajal inimesed surevad sõna otseses mõttes või saavad puudega. Selle põhjuseks võib olla mitu tegurit:

  • suitsetamine;
  • diabeet;
  • nõrk füüsiline aktiivsus;
  • ülekaaluline;
  • lipiidide (rasva) metabolismi rikkumine;
  • ateroskleroos;
  • piimhappe ülemäärane sisaldus veres (naistel on üle 320 μmol / l ja meestel üle 420 μmol / l);
  • joogivee madal kõvadus;
  • muud ebaselged põhjused.

Loomulikult on paljud esemed seotud ebaõige elustiili, sealhulgas toitumisega. Sellepärast tuleb retsidiveerumise perioodidel pärast ägeda südameataktsiooni, samuti stenokardia, kroonilise koronaararteri haiguse ja teiste haiguste korral arstide määratud dieedi järgimist väga rangelt järgida. Koronaarse südamehaiguse toitumine on aluseks patsiendi üldise seisundi parandamiseks ja tervise parandamiseks.

Toitumise põhjendus

Arteriaalse hüpertensiooni ja südame isheemiatõve peamine põhjus on erineva keerukusega haiguste rühm, mis on koronaararterite ateroskleroos. See tähendab lihtsalt veresoonte blokeerimist ja südamelihase ebapiisavat verevarustust. Peamised ateroskleroosi provokatsioonid on "valed rasvad". See põhjustab südamehaiguste dieedi laua.

Selle dieedi põhimõtted:

  • rangelt reguleeritud arv kaloreid;
  • jagatud toidud (5-6 korda päevas);
  • loomsetes rasvades (ohtliku kolesterooli peamised allikad, veresoonte ummistumine);
  • jahu piiramine;
  • lihtne süsivesikute (suhkrute) tarbimise kontrollimine;
  • vähenenud soola tarbimine;
  • normaliseeritud (8-16 klaasi päevas) keskmise kareduse veetarbimine *.

Vesi peaks olema rikas kaltsiumi ja magneesiumi katioonidega. Meditsiinilise toitumise ajaks on soovitatav osta nendele katioonidele rikastatud pudelivee. Paljudel juhtudel, eriti kõrge rõhu korral, soovitavad arstid südame koormuse vähendamiseks vähendada vedeliku tarbimist (6-8 klaasi päevas).

Koronaararterite haigusega normaalse kehakaaluga isiku näidispäevane plaan on järgmine:

  • valgud - 90-100 g päevas;
  • loomsed rasvad - 50-60 g päevas;
  • taimsed rasvad - 30 g päevas;
  • süsivesikud - 300-350 g päevas;
  • sool (sh köögiviljade koostises) - 6-8 grammi.

Kogukaloride koguarv on umbes 2200. Väiksema või tavalise kaaluga - kuni 2900.

Tähtis: peate õhtusööma hakkama mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut, "laisk maos" - 4-5 tundi.

Süsivesikute tarbimist tuleb vähendada, eemaldades kulinaarsuhkru, sealhulgas kondiitritoodete, samuti mee, manna, riisi, maisi, kuivatatud puuviljade, mis on võetud ettevaatlikult, toitu - paljudes suhkrute on liiga palju.

Rangelt keelatud tooted, mis ärritavad kesknärvisüsteemi tööd: alkohol, tee, kohv, kakao. Samuti on vaja välja jätta luuupuljongis keedetud supid - kala, liha. Seened ei soovita. Samuti peaksite toidust eemaldama vürtsikad, suitsutatud, nõusid, milles on säilitusaineid, ohtlikke toidu lisaaineid, rupsi, kaaviari. Sa peaksid küpsema paarile, küpsetama või küpsetama nõusid ahjus või grillis peaaegu ilma rasva kasutamata.

Mida sa sööd

Patsiendi piirdumine isheemiaga teatud toitudes on väärt meeles pidada vajadust säilitada normaalsed ainevahetusprotsessid organismis. Sealhulgas ei saa te unustada kesknärvisüsteemi aktiivsust ja lipiidide ainevahetuse ühtlustamist. Vere hüübimise vähendamiseks peab toitumine sisaldama taimerasvas.

Mao ja soolte patoloogiate puudumisel tuleks toitumist tugevdada värskete köögiviljade ja puuviljadega, eeskirjade eiramise korral tuleks köögivilju aurutada ja maapinda. Vitamiin B6 osaleb aktiivselt liigse kolesterooli kasutamises, "ebatervislike rasvade" kasvatamises, mis sisaldub rohkesti sojaproduktides (nuudlid, tofu), küpsetatud kliid, rukkijahu, rannakarbid, krevetid, merikarbid, paljud merekalad. Peaksite pöörama tähelepanu ka madala rasvasisaldusega piimatoodetele - jogurt, keefir, ryazhenku, kodujuust.

Dieedi aluseks peaks olema:

  • kaerahelbed, tatar;
  • rohelised, köögiviljad (va vürtsikas, tugevalt haputa) värske ja aurutatud;
  • kreekerid, leib, küpsetatud kliid;
  • köögiviljapuljongis või kondita liha valmistatud supid;
  • piimapupp;
  • keedetud või küpsetatud vasikaliha, kana, kalkun, kala;
  • mereannid - kalmaar, rannakarbid, merevetikad, krillid, krevetid;
  • madala rasvasisaldusega vorstid, sink (ainult keedetud, mitte suitsutatud);
  • piimatooted, piimatooted;
  • taimeõli.

Nädalal võite süüa 3 muna (eelistatavalt pehme keetmist) või 5-6 valku.

Haigla dieedilaud CHD jaoks

Koronaarset südamehaigust põdevatel patsientidel määratakse toitumise tabel 10 - kõik ülalkirjeldatud üldised soovitused on kirjeldatud. Üldiselt võib seda dieeti pidada tervislikumaks, see aitab kaaluda kehakaalu, rõhku, stabiliseerida vere hüübimist, kõrvaldada kehas kahjulikku kolesterooli, normaliseerida lipiidide ainevahetust.

Kuna haigusjuha kõige sagedamini "õitseb" kogu haiguste kompleksis, reguleerib seda raviarst spetsiaalne menüü.

Ligikaudne menüü CHD kohta toitumise tabelis nr 10

  • keedetud liha - 50 gr;
  • keedetud köögiviljade salat juurviljadega - 60 gr;
  • kofeiinivaba kohv või nõrk tee koos piimaga - 200 ml.
  • kapsa, õunte, merikapsa, kurgi, keedetud munad, porgandid mistahes kombinatsioonis jogurti- või taimeõli - 150 gr.
  • köögiviljasupp - 200 ml;
  • keedetud liha - 60 grammi (või keedetud kala - 80 grammi);
  • kartulipüree või potis - 150 grammi;
  • puding või puuviljažele - 130 gr.
  • õun - 100-125 grammi;
  • kompott või puljong-puusad - 200 ml.
  • aur kala, küpsetatud või praetud - 120 gr;
  • keedetud köögiviljade juurvilja lisamine 180-grammise taimeõliga või magus puuviljamaitsepiimiga kanaliha - 250 g;
  • tee, kompott, keedised - 200 ml.
  • keefir - 200 ml;
  • leib, kreekerid - 100 gr

Kogu päeva jooksul väljastatakse 150 grammi leiba või 100 grammi valget leiba, samuti 35-50 grammi suhkrut.

Kuna CHD on sagedane ülekaaluline satelliit (või vastupidi), soovitatakse patsientidel, kelle kehakaal on suurem, tühja kõhuga. Seda tehakse ainult arsti soovitusel.

Liha / kala päev: kuni 300 grammi keedetud liha, jagatuna 5 söögikorda. Iga kord 50-80 grammi köögivilja (eelistatavalt aurutamist serveeritakse nii, et see ei häviks vitamiine). Täiendage menüüd, võite kompote, puuvilja magusat mahl, kartulit.

Hapupiima päev: 500 g kodujuustu 5 toidukorra kujul, juustukookide, pähklite, värske kodujuustu (saate täita joguriga). Lisaks - kuni 3 klaasi keefir, ryazhenka, piim, mõned maitsestatud puuviljad.

Aepäeva päev: 200 g õuntest kanistrid või juustukoogid, millele on lisatud 50-100 grammi kodujuust. Samuti saate 200 grammi õunasiidat, mis on maitsestatud madala rasvasisaldusega joguriga, kaks korda päevas, lisades 100 grammi keedetud tailiha.

Tähtis: eraldi, ilma et võtaks arvesse seedetrakti, vereringe ja närvisüsteemi iseärasusi, on iseenesest keelatud märkida paastumise päeva.

Tulemused

Ateroskleroos, südame pärgarteritõbi - need on tänapäeval väga tavalised haigused. Enamikul juhtudest on need põhjustatud ebanormaalsest eluviisist, "nõrgendusest" dieedis. Jahu sõltuvuse tõttu võivad rasvased, praetud ja suitsutatud tooted oluliselt halvendada nende elukvaliteeti. Kuid toit võib teie tervist, heaolu, tõhusust suurendada. Seega ei tohiks hooletusse jätta sellist võimsat tööriista kui dieeti, eriti kui arst seda soovitab.

Koronaarse südamehaiguse õige toitumine

Ateroskleroos on ohtlik ja laialt levinud haigus, seda iseloomustab asjaolu, et pärgarterite luumenus muutub kitsaks, kuna see sulgeb moodustatud naastud. Seega esineb stenokardia, südame isheemiatõbi, mis on tingitud asjaolust, et keha lihtsalt puudub vere kaudu tarnitav hapnik.

Pean ütlema, et süda on tõsiselt kahjustatud ja sellel toimuvad toimingud. Koronaarse südamehaiguse ravi võib toimuda erineval viisil, kuid ükski ravi ei anna positiivset tulemust ilma sobiva dieedi järgimiseta. Sellise toiduga on dieedil palju arendatud, kuid kõige populaarsem toit on number 10c. Koronaarse südamehaiguse dieet ei ole üldse selline, et võite ainult süüa maitsvaid toite, kui soovitakse, et vastuvõetavast toidust saab valmistada selliseid nõusid, et just panete sõrmed.

Milliseid eesmärke selline toitumine on?

Kui südame isheemiatõbi manustatakse, toidule toit, mis võib avaldada kehale kasulikku mõju:

  • õige dieediga ateroskleroos aeglustab oluliselt selle arengut;
  • taastatakse lipiidide vereprofiil, normaliseerub ka üldine ainevahetus;
  • koronaararterite spasmid on hoiatatud;
  • vere muutub viskoossemaks ja paksemaks;
  • südame lihased on heas vormis.

Toote valimisel on äärmiselt oluline teada, et toit, mis soodustab kolesterooli kõrvaldamist, on teretulnud, kuid seda toitu, milles seda on palju, pole üldse vaja. Täpsemalt öelduna ei tohiks kolesterool päevas siseneda inimese keha, mille annus ületab ühe munakollase, see tähendab mitte rohkem kui 300 mg.

Kasulikest ja kahjulikest toodetest

Kolesterooli kõige tõhusamaks eemaldamiseks on tungivalt soovitatav kasutada selliseid tooteid:

  • madala rasvasusega kala, see on tähelepanuväärne, kuna sellel ei ole palju kolesterooli, kuid see sisaldab palju kalaõli, mis on äärmiselt kasulik. Rasvhapped, mis on selle osa, avaldavad suurt mõju arteriaalsetele anumatele, eelkõige tugevdavad selle seinu ja kolesterooli täielikult eemaldavad. Kuid teatud päevadel saate hellitada ennast rasvhapetega, nagu hiidles, lesta, võite hautata, keeda, küpsetada, kuid ära praadita !;
  • marjad, puuviljad ja köögiviljad. Selline toit sisaldab palju süsivesikuid, ja mis kõige tähtsam - kiudaine, kõik see kõige paremini eemaldab kolesterooli ja muid kahjulikke aineid. Kartul on kasulik, selles on palju tärklisi, kuid see soodustab kehakaalu suurenemist, nii et peate seda hoolikalt sööma;
  • tatar, kaerajahu ja odrapuder on vaid vitamiinide varud;
  • Kliid, neid saab lihtsalt suppideks lisada, aitavad nad täiesti vabaneda kolesteroolist ja kantserogeenidest.

Ja siin on loetelu toodetest, millel on kõrge kolesterooli sisaldus:

  • rasvases toodetes: või, rasvavari, seapekk, loomsed rasvad. Taimeõlid ei ole selle suhtes siiski kohaldatavad, aga kui triglütseriidide tase ületatakse, tuleks ka nende tarbimist vähendada;
  • lihatooteid: kogu liha, sealhulgas kana ja kalkun (kuigi viimastel on vähem kahjulikke aineid). Mis puudutab kõrvalsaadusi, maksu, aju, neere, siis tuleks need ka toidust välja jätta;
  • kala kaaviar, krevetid, munad - seal on palju kahjulikke aineid, sest see on vajalik kalarakkude kasvu ja embrüote aktiivseks arendamiseks;
  • piimatoodetes, juust, hapukoor, kodujuust;
  • alkohoolsetes jookides ei piisa sellest, et nad ise on kahjulikud, kuna seal on ka palju kaloreid;
  • küpsetamine, valge leib, kondiitritooted, maiustused.

Koronaarset südamehaigust vabanemiseks peate toidust täielikult eemaldama:

  • liha ja seened keedetud kõik puljongid;
  • suitsutatud toidud, redis, kaunviljad ja redis;
  • magusad toidud, kondiitritooted;
  • spinat, mage, kaunviljad ja seened (eriti praetud);
  • munadest ja rupsist valmistatud nõud.

Spasmi ja vererõhu tõkestamise viisid

Arteriaalsed spasmid on hädavajalikud IC-i kaaslased, neil on tugev rindkerevalu, mis surub ja põleb. Nende sümptomitega toime tulemiseks peate võtma nitroglütseriini, lisaks tuleks sellist toitu välja jätta, mille koostises on nitritiid, mis ahendavad veresooni. Siin räägime igasugustest vorstitest, konserveeritud toodetest ja igasugustest pooltootedest.

Pooltooted on üldiselt väga kahjulikud, enamikul neist on vastavalt liiga palju soola ja siis janu ning kui kehas on palju vedelikku, süda on ülekoormatud, mis on sageli hüpertoonia põhjus. Pean ütlema, et soolavannidel on kõrge vererõhk, neil on stenokardia rünnakud ja naastud ja veresooned võivad täielikult puruneda.

Spasmide mõju vältimiseks tuleks tarbitava soola kogust vähendada 5 grammini päevas, seejärel vähem kui teelusikatäis. Ja see on parem asendada tavaline lauasoola meri. Ja ärge arvake, et ilma soolase toiduta on värske, selle asemel võite lisada erinevaid vürtse. Koronaarse südamehaiguse toit võib ja peaks olema maitsev, peamine eesmärk on loovalt selle protsessi poole pöörduda ja isegi kõige värskemaid tooteid saab valmistada nii, et ei oleks häbi mõnda puhkuslauda kaunistama.

Viskoossus ja vere tihedus - kuidas neid alandada

Seda on võimalik saavutada ravimitega, kuid sellest ei piisa, peame järgima ka teatud joogikorda. Pealegi peaksite jooma vett vähemalt 2 liitrit päevas ja kui see on kuuma aja küsimus, siis on siin võimalik ka 3 liitrit. Pealegi peate valima, mida juua - joomist puhast vett, suhkrut sisaldavaid piimajoogusid, naturaalseid mahusid, komposte. Kuid nagu gaasi ja õlle jookide puhul, peaksid nad toidust täielikult välistama, ei tohiks sa viidata asjaolule, et õlut on hea janu kustutaja.

Kuidas säilitada südame lihaste toonust

Stenokardiinfarkti ja südame isheemiatõve vältimiseks on vajalik kasutada järgmisi tooteid:

  • nisu leib, kuid jahu ei tohiks olla kõrgeim, vaid teise klassi, leib, kus on kliid, must ja rukk, on suurepärane;
  • õli oliividest, kuid peate valima nii, et see sisaldab monoküllastumata rasvhappeid, rafineerimata taimeõli, sinepi, vägistamist;
  • merikala, heeringas, sardiinid ja makrell, on palju oomega-happeid;
  • taimetoitlussupp, borscht, kapsasupp, köögiviljad, peedikasupp, teraviljad, piim ja puuviljad;
  • mõnikord võib süüa kodulinde ja lihatooteid, on soovitatav neid ainult aurutada;
  • kala on madala rasvasisaldusega, võid süüa keedetud, aurutatud või maitsestatud;
  • piim on võimalik, kuid see on parem keedetud ja mitte rasv, sama kehtib ka fermenteeritud piimatoodete kohta;
  • Üks kord nädalas, mitte sagedamini, võite süüa keedetud muna või omeletti munast;
  • köögiviljasalatid võivad olla, välja arvatud seened, spinat ja mage- nikliha;
  • pasta ja mitmesugused teravilja teraviljad;
  • marjad ja puuviljad (ainult värsked);
  • želeed ja kompotid;
  • pähklid ja sordid ei ole piiranguid;
  • nagu jookide puhul on soovitatav väikese kindluse tee, erinevate marjade ja jõesõstmise infusioon, võite juua puuviljamahla, kuid neid tuleb eelnevalt lahjendada veega (mida tuleks eelnevalt keeta).

Selleks, et süda oleks heas vormis, on vaja seda aidata, kasutades vitamiine, mis sisaldavad antioksüdante, mineraale, naatriumi, magneesiumi, väävlit, kloori. Kõik need ained on rikkad värsketest marjadest ja puuviljadest. Palju vitamiine koos makrotoitainetega peet, redis, porgand.

Toiterežiimi kohta

Stenokardia vältimiseks peate sööma mitte kolm korda päevas ja suures koguses, vaid natuke 5,6 korda päevas. Lisaks väikestele portsjonidele ei tohiks süüa väga kuumaid ja väga külmas toite. Väga kuuma toidu ventilaatorid peaksid teadma, et neil on oht limaskestade põletamisel, mis põhjustab selle kahjustusi, turse, seetõttu on normaalne neelamine võimatu, hingeldus ja spasmid ilmnevad.

Kui me räägime viimast sööki, siis peaks see olema mitte hiljem kui paar tundi enne magamaminekut. Ja ärge arvake, et fraktsionaalse toitumise korraldamine on keeruline, mitte midagi sellist, just peamistest söögikordadest, mida saate lisada piimatooteid, puuvilju, köögivilju ja salateid. Suurepärane, maitsev ja tervislik suupiste - marjad marjaga! Kuid mõned inimesed on meele allergilised, siis võite lihtsalt süüa marju, kui nad on väga hapud, võite lisada veidi suhkrut.

Suhkru ja seda sisaldavate toitude puhul tuleks öelda järgmist: need on väga kiireid süsivesikuid, pealegi on see väga kõrge kalorite sisaldus, neist ei pruugi olla midagi head, välja arvatud ballast kehas. Fakt on see, et kui inimkehale on suur mass, siis hapnikuga varustatuna töötab süda ka täiustatud režiimis ja stenokardia või südamehaiguse korral on südame koormus selline, et see lihtsalt ei suuda toime tulla. Seega ei ole midagi üllatavat asjaolu üle, et ülekaalulisest ateroskleroosist inimesed liiguvad kiiresti. Seega, kui soovite tervislikke laevu, peate kõige otsustaval moel loobuma rafineeritud süsivesikutest või vähendama nende tarbimist miinimumini.

Millised toidud on südame jaoks väga head

Südamikku, kui IC on väga suur koormus, vähendab see ja aitab südant süüa järgmisi tooteid:

  • kuivatatud puuviljad. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad suures koguses kaaliumi ja ploomid sisaldavad toonikke, mis suurendavad efektiivsust. Suurepärane aitab kasutada kuivatatud puuviljade plahvatusohtu, maitset ja tervislikku segu, mis sisaldab kuivatatud aprikoosid, mustade seeni, sidruni (nahka pole vaja kraapida), pähkleid ja mesi. Kõik see pööratakse läbi lihumaja ja sööb rõõmuga;
  • õunad, lisaks kõigele oma kasulikud omadused sisaldavad flavonoide, mis on hästi lahti kolesterool ja lisaks on olemas ka kvertsetiin, mis on suurepärane antioksüdant, mis takistab trombide moodustumist ja põletiku;
  • Pekingi kapsas ja salat on head, sest lisaks peamistele mikroelementidele ja B-vitamiinile sisaldavad nad suures koguses vitamiini K, mis aitab kaasa vere hüübimisele. Ja nad teevad suurepärast tööd kolesterooli eemaldamisega;
  • kõikide sortide pähklid pakuvad südant rasvhapetega;
  • kana ja lehma maks sisaldab aineid, mis aitavad kõikidel lihastel hästi töötada, eriti südamega;
  • Avokaado on kasulik, kuna see sisaldab rasvade ainevahetusega seotud polüküllastumata rasvhappeid. Seega tõuseb "hea" kolesterooli tase, mis peatab ateroskleroosi, sisaldab see ka kaaliumi, millel on südamele tugev mõju. Ja siiski on palju beetakaroteeni, vaske ja rauda;
  • šokolaad on kasulik, kuid ainult siis, kui see on kibe, see tähendab, et kakao peab olema vähemalt 70 protsenti. Kui šokolaadi tarbitakse, normaliseerub südame ja veresoonte toimimine, vererõhk muutub madalamaks, kolesterool väheneb. Kuid te ei tohiks süüa šokolaadit, kus on palju suhkrut ja mitmesuguseid lisaaineid, see kõik toob kaasa liigse kaalu ilmnemise ja halb mõju südamele.

Kokkuvõtteks tuleb öelda, et isheemia korral on oluline mitte ainult süüa õigesti, vaid ka hoida meeleolu olemasolu. On teada, et ibs areneb aktiivselt inimestel, kes pidevalt kannatavad stressi all ja on depressioonis. Kui see ei ole lubatud, siis ei saa südame isheemiat tõsiselt karta.

Südamehaigused ja dieet ateroskleroosi korral

Kõige tavalisem südamehaigus ja ateroskleroosi toitumine

Kõige sagedasem müokardiinfarkti põhjus on südame isheemiatõbi. Koronaararterite haiguse põhjus on enamasti südame veresoonte ateroskleroos ja nende kalduvus pikkadeks spasmideks. Seetõttu on koronaararterite haiguse ravis oluline ateroskleroosi toitumine.
Koos nende haigustega tuleb lisaks ravimiarenemisele tähelepanu pöörata südamehaiguste dieedile. On vaja vähendada päevase kalorsuse tarbimist, sest kehalise energiatarbimise tõttu on piiratud kehaline aktiivsus vähenenud. On väga oluline vältida ülekandumist, mis ületab mitte ainult seedetrakti, vaid ka südame-veresoonkonna süsteemi.
Koronaartõve ja ateroskleroosi toitumine on ateroskleroosivastane. Vähendage kogu rasvade kogust toidus, eelkõige loomset päritolu rasvu, eriti võid, ning samal ajal soovitame taimset õli (päevalill, oliiv, puuvill jne) koguses 25-30 g päevas.
Taimse õli väärtust määravad mitte ainult kulinaarsed ja maitseelamused, vaid ka asjaolu, et see on polüküllastumata rasvhapete peamine allikas, mis soodustab kolesterooli metabolismi normaliseerumist. Taimeõlis sisalduvatel fosfatiididel, steroolidel, tokoferoolidel on ka ateroskleroosivastased omadused. Tuleb märkida, et kuumtöötlus vähendab mõnel juhul taimeõli kasulikke omadusi. Kõige soovitavam on seda kasutada salatite, vinaigretite töötlemisel.

Südamehaiguste toitumine tähendab kolesterooli (maksa, neerude, aju, rasvase liha, munakollaste) sisaldavate toitude tarbimise piiramist. Kuid piirang ei tähenda nende toodete täieliku tagasilükkamist, kuna on teada, et kolesterooli sisaldus ei sõltu mitte ainult toidust, vaid ka aine moodustumisest organismi ainevahetuse protsessis.

Ateroskleroosi toitumisviis eeldab suhkru- ja maiustuste tarbimise vähendamist: maiustusi, kooke ja muid kondiitritooteid. Suhkru kogus toidus ei tohiks ületada 40-50 grammi päevas, sest suhkru liia võib kaasa aidata südame isheemiatõve edasiliikumisele.
Südamehaiguste korral kasulikud mereannid, mis sisaldavad orgaanilist joodi, avaldavad positiivset mõju ateroskleroosi metabolismile: kalad, kalmaarid, rannakarbid, krevetid, merevetikad. Viimastel aastatel on antud teatud sisaldus mõne muu mikroelemendi - kroomi, mille puudulikkus on seotud ateroskleroosi arenguga - piisavas koguses. Kroom on leivas, köögiviljades ja lihas mais, teraviljad (oder, tatar jne).
Kasulik valik köögivilju, puuvilju, teravilju, terviklikke tooteid. Kõik need on oluline vitamiinide C ja PP allikas, B-rühm, kaalium- ja magneesiumisoolad, mikroelemendid, kiudained. Need elemendid avaldavad soodsat mõju ainevahetusele, soodustavad kolesterooli eemaldamist organismist.
Peaksite eelistama taimetoite suppe: teravilja-, puuvilja- ja piimatööstust. Liha ja kalajahu tarbimine on piiratud 1-2 korda nädalas. Liigselt rikaste lihapuljongid on välistatud, kuna neis sisalduvad kaevandamisained on suures koguses. Lihatoite kasutatakse peamiselt keedetud kujul - need sisaldavad vähem ekstraheerivaid aineid, mis ärritavad närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi.
Ärge sattuge tugevalt valmistatud teest ja kohvist: need võivad põhjustada südamepekslemist ja unetust.

Proovi menüü, soovitatav toit südamehaiguste ja ateroskleroosi raviks

  • Hommikusöök: piimarasvapuder, proteiimomlett, odra kohv piimaga.
  • Teine hommikusöök: küpsetatud õun, puuvill puusad.
  • Lõunasöök: köögivilja (kartul, porgand, rohelised herned) taimne supp, veiseliha stroganoff koos köögiviljasalatiga, kompott.
  • Ohutu, riivitud porgand suhkru või puuviljadega.
  • Õhtusöök: keedetud kala kartulipüree ja taimeõli, madala rasvasusega kodujuust, piimaga tee.
  • Öösel: jogurt või keefir.
  • Kogu päeva: rukkileib - 150 grammi, nisu - 100 grammi, suhkur - 40 grammi, või - 15 grammi.

Kui aterosklerootilise südamehaiguse või müokardiinfarkti kaasas südamepuudulikkus, ilmutamata hingeldus, tursed, toitu valmistatakse ilma soola ja lisage veidi soola kantuna tabelis (mitte üle 1 tl soola lusikad päevas). Soolad, suitsutatud liha ja teised soola sisaldavad tooted on dieedist välja arvatud. Samas piirata vedelikku: kuni 1,2 liitrit päevas.

LLC "Tervisekeskus"

Maailma meditsiinilise paastumise ja tervise toitumise rahvusvaheline erikliinik

Mittevaate otsimine

Navigeerimine

Otsi

Populaarsed artiklid

Artiklid arstide jaoks

Toitumine ateroskleroosi ja südame isheemiatõve (CHD) korral

Ateroskleroos - krooniline haigus, mida põhjustab ainevahetuse reguleerimine (eeskätt - rasvad, kolesterool, valk) ja vere hüübimine, suurenenud veresoonte läbilaskvust seinu aterogeensete lipoproteiinide - kolesterooli kandjatega. Ateroskleroos muutub keskmise ja suurte arterite seina seisund, kolesterool sadestub neis ja selle sadete ümber areneb sidekoe (skleroos). Arterite seinad on tihendatud, nende luumen kitseneb, mis rikub elundite ja kudede verevarustust. Ateroskleroos on kogu organismi haigus ja sihtorganiks on arterite seinad. Ateroskleroos esineb aju, südame ja perifeersete veresoonte arterite domineeriva kahjustusega. Koronaararterite haigusega ateroskleroos tekib koronaararteri haigus (IHD), kuigi harva on võimalik haigusjuhud, mis ei ole põhjustatud ateroskleroosist. CHD-le iseloomustab vereringe langus südame lihasesse (müokard), mis vähendab hapniku ja toitainete kohaletoimetamist, samuti ainevahetuse toodete eemaldamist. Haigusravihaigus on üldine mõiste, mis hõlmab selliseid kliinilisi vorme nagu stenokardia, müokardi infarkt, infarktijärgne kardioskleroos jne. Ateroskleroosi arengute põhjused ja mehhanismid on erinevad.

Toksilised riskifaktorid, mis ateroskleroosi ja sellega seotud haigusseisundi arenemiseks ja progresseerumiseks aitavad kaasa, eristuvad järgmiselt:

1) toitumise ülemäärane energiaväärtus, mis põhjustab ülekaalulisust. Ülekaalulisusega suureneb ateroskleroosi ja IHD tõsidus;

2) küllastunud rasvhapete rikas rasvade tarbimine;

3) polüküllastumata rasvhapete (taimsed rasvad jms) puudus, mis avaldavad positiivset mõju kolesterooli metabolismile ja aitavad kaasa selle vähenemisele veresoontes;

4) kolesterooli liigne tarbimine, eriti kombinatsioonis toitainete puudumisega, mis normaliseerivad rasvade ja kolesterooli metabolismi;

5) rafineeritud, kergesti seeditavate süsivesikute tarbimine suhkru ja selle sisaldavate toodete tõttu;

6) köögiviljade, puuviljade, marjade, terve leiba, teravilja hulga tarbimise kiu puudumine. Dieetkiud soodustab kolesterooli eritumist väljaheitega ja aeglustab soolestikus glükoosi imendumist;

7) valkude, eriti loomade, liigne tarbimine, mis võib kahjustada rasva metabolismi, vere hüübimist ja veresoonte läbilaskvust;

8) vitamiinide C, B6, PP, A ja karotiini, E, folaatide puudumine, mis normaliseerib rasvade ja kolesterooli metabolismi mitmesuguseid aspekte. Lisaks sellele tugevdavad C-vitamiin ja bioflavonoids (vitamiin P) veresoonte seinu;

9) liigne naatriumi (soola) tarbimine, mis aitab vähendada teatud rasvade metabolismi ensüümide aktiivsust ja rikub ka veresoonte seisundit;

10) magneesiumi, kaaliumi, joodi, tsingi ja mõne muu mineraaltoitainete puudus. Eelkõige joodi stimuleerib kilpnäärmehormoonid, mis aktiveerivad lagunemist kolesterooli, magneesium vähendab veresoonte spasme, pärsib kolesterooli organismis ja soodustab selle lahutamisest sapihapete

11) toitumishäired - haruldased ja rikkad toidud, mis rikuvad ainevahetuse erinevaid aspekte, eriti rasva.

Ateroskleroosi ja sellega seotud haiguste arengu aeglustamine on võimalik dieediga, mis võtab arvesse kõiki eespool loetletud seedetraktilisi tegureid. Ateroskleroosi ja IHD-ga patsientidel on soovitatav toitumine nr 10C mõõduka energiaväärtuse piirangutega, kergesti seeditavate süsivesikute (suhkur ja neid sisaldavad tooted) ja loomsetest rasvadest vähenemine koos nende taimeõlide osalise asendamisega. Valgusisaldus füsioloogiliste normide tasemel ei ole suurem kui 1,0-1,2 g 1 kg normaalse kehakaalu kohta (70-90 g päevas), millest 50% on loomad madala rasvasisaldusega piimatoodete, kala, mereandide ja mõõdukalt liha tõttu ja lihatooted, piiratud kõrvalsaadused ja munakollased.

Rasva kogus on 75-80 g (1/3 on köögiviljad), süsivesikuid - 350 g (10-15% suhkrut). Toidus on piiratud liha ja kala ekstraheerivate ainete, kolesterooli ja soola sisaldus ning need suurendavad toiduvalkude, eriti pektiinide, vitamiinide, eriti C ja E, samuti kaaliumi, magneesiumi ja joodi allikaid. Kalajahud on eelistatavad lihast, kuna mõningad kalarasva rasvhapped normaliseerivad rasvade ja kolesterooli häirete metabolismi, samuti vere hüübivuse omadusi, mis vähendab IHD-ga ohtlike verehüübimishäirete riski. Soovitav on lisada toidust mereannid (merikapsad, rannakarbid, kalmaarid jne) eraldi toitude kujul või salatite osana. Need tooted on eriti näidustatud ateroskleroosi ja isheemilise südamehaiguse korral, millel on suurenenud verehüübimine, ja merevetikad kõhukinnisuse suhtes. Soovitatav on lisada ateroskleroosi ja südame isheemiatõbe põdevatele patsientidele mõeldud dieettoit.

Mitmete metaboolsete häirete esinemise tõttu ateroskleroosil on välja töötatud erineva keemilise koostisega antiaterosklerootilised toidud:

1) kui vere sisaldus on peamiselt kolesteroolisisalduse suurenemine, siis on dieedil oluline piirata rasvade sisaldust 65-70 g juures loomsete rasvade arvel ja vähendada kolesterooli sisaldust toidus 200-250 mg päevas;

2) toidus sisalduva triglütseriidide veres kõrge sisaldus veres peaks olema kergesti seeditav, vähendades 250-300 g süsivesikuid; kogu rasva kogus on füsioloogilise normi lähedal, kolesterooli piirang ei ole oluline;

3) vere kolesterooli- ja triglütseriidide (segatüüpi) dieedi suurenemine vastab dieedile 10C. Kõigi nende võimalustega taimsed rasvad moodustavad vähemalt 1/3 kogu rasva kogusest.

Patsientidel, kellel on ateroskleroos ja koronaararteri haigus koos rasvumisega, kasutage dieedi number 10C versiooni II, mille eesmärk on vähendada kehamassi. Toidus on keskmiselt 75 g valku (50% loomi), 70 g rasvu, millest 25 g on köögiviljad, 200 g süsivesikuid (suhkur ja tooted, mis seda sisaldavad), 1700 kcal. Soovitav on 1-2 korda nädalas tühja kõhuga päeva (vt "Mahalaadimine ja erilised toidused"). Toitumisharjumusi 10S käsitletavad variandid on näidustatud paljudele müokardiinfarkti põdevatele patsientidele, et vältida ateroskleroosi ja isheemiatõve süvenemist (vt "Toitumine müokardi infarktis"). Ateroskleroosi, isheemilise südamehaiguse ja suhkurtõve kombinatsiooniga põhineb toitumine suhkruhaigusega (vt "Toitumine suhkruhaigusega") dieet nr 9.

Toit ateroskleroosi eest

Vaskulaarse ateroskleroosi spetsiaalne toit sisaldab loomasööda kõrge sisalduse loobumist loomsetest rasvadest, toiduse küllastumist kiududega (lahustuvad ja lahustumatud), oomega-3 küllastumata rasvhappeid. Ateroskleroosi dieet ei sisalda munakollaste, võiga, neerude, maksa, täispiimatoodete, rasvase liha ja seapekiini tarbimist. Kõiki looma siseorganeid (sealhulgas aju ja süda), mis sisaldavad suures koguses eksogeenset kolesterooli, on täiesti välistatud.

IHD (isheemiline südamehaigus) ja ateroskleroosiga seotud toiduga kaasneb ravimite kasutamine veresoontes kolesteroolitasemete, kolesterooli ja spetsiaalse füsioteraapia jaoks ateroskleroosi raviks. Koronaararterite haiguse ja ateroskleroosi toitumine hõlmab kala, madala rasvasisaldusega piima- ja piimatooteid, lahja liha ja kodulindude söömist. Lisaks sellele on soovitatav süüa kala - külma mereveega - vähemalt 3 korda nädalas liha asemel. Kuigi randomizirvoannye kliinilistes uuringutes (RCTs) ei ole näidanud kõrge efektiivsusega kalade toitumise ja kasutamise bioloogilised lisandid põhjal oomega-3 rasvhappeid vastu kõrge kolesteroolitase ja aterosklerootiliste naastude, vaatlusuuringutele (seire) esitavad paremat elukvaliteeti patsientidel koronaarhaiguse ja ateroskleroosi.

Mis dieeti on ette nähtud ateroskleroosiks

Ateroskleroosis on harilikult ette nähtud Euroopa Vahemere dieet - suur osa merekalast ja mereannidest, köögiviljadest, puuviljadest, marjadest, juurtest ja oliiviõlist. Vahemeremaade Euroopa ateroskleroosi dieet ei välista ka mõõdukat alkoholisisaldust. Kuid millist alkoholi võite juua kõrge kolesterooliga? Eelistada tuleks punast veini - mitte rohkem kui 1-2 klaasi meestele ja 1 klaasi naistele (päevas).

Kui ateroskleroosi vältimiseks on ette nähtud toit, siis soovitatakse Euroopa Vahemere kööki mõõduka maksa, neerude, loomade südamete, munakollaste, seapeki, või, rasvase liha, sulatatud juustu ning piima- ja rasvapiimatoodete tarbimiseks. Sest ateroskleroosi soovitatakse valmistamisel toitumine menüü eelistavad kala liha (kala: lest, heeringas, tursk, sardiinid, makrell...), kooritud piima, kohupiima, jogurtit, päevalill ja oliiviõli toidu valmistamiseks.

Ateroskleroosi ravimisel dieediga on rangemad piirangud kui selle haiguse ennetamisel: keelatud on igasugused mugavused ja kiirtoit, vorstid, vorstid, pirukad (eriti maksa) ja rups (loomade siseorganid). Kolesterooli ja ateroskleroosi ravis on ette nähtud ka Vahemere dieet. Soovitav on eemaldada menüüst jäätis, loomasöödas küpsetatud kartul, friikartulid ja laastud, rikkad pagaritooted, kondiitritooted, küpsised (nagu margariinist pärinevad triglütseriidid ja trans-rasvad).

Karotiidarterite ateroskleroosi toitumine ei erine üldistest eeskirjadest tervislikule toitumisele kolesteroolitaseme tõusuga. Karotiidarterite ateroskleroosi regresiooniks on lisaks dieedile ette nähtud spetsiaalsed preparaadid kolesterooli laamude raviks kaela veresoontes ja eriline füüsiline aktiivsus. Kodulindude (kana, kalkuniliha) nõude valmistamisel on vaja nähtava rasva ja naha (subkutaanse rasvaga) eemaldamist ning liha tuleks valida leiva veise-, lamba- ja vasikaliha hulgast.

Kõrge kolesterooliga mune nimetatakse sageli vastuvõetamatuks toiduna. See on 20. sajandi algusest peale läinud Vene teadlase Anichkovi katsetustest.

Milline peaks olema õige (tervislik) toit kõrge kolesterooliga? Ma ei korrata kümnetel saitidel avaldatud banaalset asja, kuid püüan selgitada mehhanismi, mis tekitab laevadele ja südamele kahju, kui tervisliku toitumise reegleid ei järgita.

Mõõduka ja ülemäärase alkoholitarbimise (alkohoolsed joogid) mõju kolesterooli sisaldusele veres. Kas on olemas seos kõrgendatud koduse kolesterooli ja ateroskleroosi arengu ning alkoholi tarbimise vahel?

Ingveri kasutamine on õigustatud kõrgenenud kolesterooliga ja kolesterooli (aterosklerootiliste) naastudega. Kas ingver aitab kõrgetel kolesterooliväärtustel ateroskleroosi vastu?

Kas aitab tühja kõhuga kõrgenenud kolesterooli sisaldus veres? Kuidas nälg võib aidata kehas kõrge kolesterooliga - ja mida veel see mõjutab.

Kuidas suurendada kõrge tihedusega kolesterooli (HDL või "hea" kolesterool). Mida seda toitu kasutada, kuidas muuta eluviisi, kas vajate spetsiaalseid ravimeid?

Millised toidud tõsta kolesterooli veres ja millised need alandavad (ja milliseid neist saab kasutada LDL-i suurendava kõrge kaltsístrooli ja ateroskleroosiga toodete lisandina)?

Millist mõju avaldab kehas kogus veres kolesterooli kõrgenenud tasemele? Kas kohvi kuritarvitamine (ja kuidas?) Põhjustab üldkolesterooli (GC) suurenemist ja ateroskleroosi arengut.

Dieet ja dieet kolesterooli laiguga. Millised toidud aitavad vereringes ateroskleroosi arengut vältida või aeglustada. Toitumissoovitused ja rahvapäraste abinõude kasutamine.

Mis toitu peaks sööma, et vähendada kolesterooli sisaldust organismis. Mis aitab köögivilju, puuvilju, marju, maitsetaimi, pähkleid. Milliseid roogasid saab valmistada erineva ja tervisliku menüü saamiseks.

Pinterest