Koronaarse südamehaiguse õige toitumine

Selle tähtsa küsimusega, nagu südame isheemiatõve toitumine, väärib üksikasjalikku tähelepanu, kuna isheemia (südame pärgarteri haigus, südame pärgarteri haigus, CHD) on meie XXI sajandi äge probleem. See on üks peamisi haigusi, mille tõttu rahuajal inimesed surevad sõna otseses mõttes või saavad puudega. Selle põhjuseks võib olla mitu tegurit:

  • suitsetamine;
  • diabeet;
  • nõrk füüsiline aktiivsus;
  • ülekaaluline;
  • lipiidide (rasva) metabolismi rikkumine;
  • ateroskleroos;
  • piimhappe ülemäärane sisaldus veres (naistel on üle 320 μmol / l ja meestel üle 420 μmol / l);
  • joogivee madal kõvadus;
  • muud ebaselged põhjused.

Loomulikult on paljud esemed seotud ebaõige elustiili, sealhulgas toitumisega. Sellepärast tuleb retsidiveerumise perioodidel pärast ägeda südameataktsiooni, samuti stenokardia, kroonilise koronaararteri haiguse ja teiste haiguste korral arstide määratud dieedi järgimist väga rangelt järgida. Koronaarse südamehaiguse toitumine on aluseks patsiendi üldise seisundi parandamiseks ja tervise parandamiseks.

Toitumise põhjendus

Arteriaalse hüpertensiooni ja südame isheemiatõve peamine põhjus on erineva keerukusega haiguste rühm, mis on koronaararterite ateroskleroos. See tähendab lihtsalt veresoonte blokeerimist ja südamelihase ebapiisavat verevarustust. Peamised ateroskleroosi provokatsioonid on "valed rasvad". See põhjustab südamehaiguste dieedi laua.

Selle dieedi põhimõtted:

  • rangelt reguleeritud arv kaloreid;
  • jagatud toidud (5-6 korda päevas);
  • loomsetes rasvades (ohtliku kolesterooli peamised allikad, veresoonte ummistumine);
  • jahu piiramine;
  • lihtne süsivesikute (suhkrute) tarbimise kontrollimine;
  • vähenenud soola tarbimine;
  • normaliseeritud (8-16 klaasi päevas) keskmise kareduse veetarbimine *.

Vesi peaks olema rikas kaltsiumi ja magneesiumi katioonidega. Meditsiinilise toitumise ajaks on soovitatav osta nendele katioonidele rikastatud pudelivee. Paljudel juhtudel, eriti kõrge rõhu korral, soovitavad arstid südame koormuse vähendamiseks vähendada vedeliku tarbimist (6-8 klaasi päevas).

Koronaararterite haigusega normaalse kehakaaluga isiku näidispäevane plaan on järgmine:

  • valgud - 90-100 g päevas;
  • loomsed rasvad - 50-60 g päevas;
  • taimsed rasvad - 30 g päevas;
  • süsivesikud - 300-350 g päevas;
  • sool (sh köögiviljade koostises) - 6-8 grammi.

Kogukaloride koguarv on umbes 2200. Väiksema või tavalise kaaluga - kuni 2900.

Tähtis: peate õhtusööma hakkama mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut, "laisk maos" - 4-5 tundi.

Süsivesikute tarbimist tuleb vähendada, eemaldades kulinaarsuhkru, sealhulgas kondiitritoodete, samuti mee, manna, riisi, maisi, kuivatatud puuviljade, mis on võetud ettevaatlikult, toitu - paljudes suhkrute on liiga palju.

Rangelt keelatud tooted, mis ärritavad kesknärvisüsteemi tööd: alkohol, tee, kohv, kakao. Samuti on vaja välja jätta luuupuljongis keedetud supid - kala, liha. Seened ei soovita. Samuti peaksite toidust eemaldama vürtsikad, suitsutatud, nõusid, milles on säilitusaineid, ohtlikke toidu lisaaineid, rupsi, kaaviari. Sa peaksid küpsema paarile, küpsetama või küpsetama nõusid ahjus või grillis peaaegu ilma rasva kasutamata.

Mida sa sööd

Patsiendi piirdumine isheemiaga teatud toitudes on väärt meeles pidada vajadust säilitada normaalsed ainevahetusprotsessid organismis. Sealhulgas ei saa te unustada kesknärvisüsteemi aktiivsust ja lipiidide ainevahetuse ühtlustamist. Vere hüübimise vähendamiseks peab toitumine sisaldama taimerasvas.

Mao ja soolte patoloogiate puudumisel tuleks toitumist tugevdada värskete köögiviljade ja puuviljadega, eeskirjade eiramise korral tuleks köögivilju aurutada ja maapinda. Vitamiin B6 osaleb aktiivselt liigse kolesterooli kasutamises, "ebatervislike rasvade" kasvatamises, mis sisaldub rohkesti sojaproduktides (nuudlid, tofu), küpsetatud kliid, rukkijahu, rannakarbid, krevetid, merikarbid, paljud merekalad. Peaksite pöörama tähelepanu ka madala rasvasisaldusega piimatoodetele - jogurt, keefir, ryazhenku, kodujuust.

Dieedi aluseks peaks olema:

  • kaerahelbed, tatar;
  • rohelised, köögiviljad (va vürtsikas, tugevalt haputa) värske ja aurutatud;
  • kreekerid, leib, küpsetatud kliid;
  • köögiviljapuljongis või kondita liha valmistatud supid;
  • piimapupp;
  • keedetud või küpsetatud vasikaliha, kana, kalkun, kala;
  • mereannid - kalmaar, rannakarbid, merevetikad, krillid, krevetid;
  • madala rasvasisaldusega vorstid, sink (ainult keedetud, mitte suitsutatud);
  • piimatooted, piimatooted;
  • taimeõli.

Nädalal võite süüa 3 muna (eelistatavalt pehme keetmist) või 5-6 valku.

Haigla dieedilaud CHD jaoks

Koronaarset südamehaigust põdevatel patsientidel määratakse toitumise tabel 10 - kõik ülalkirjeldatud üldised soovitused on kirjeldatud. Üldiselt võib seda dieeti pidada tervislikumaks, see aitab kaaluda kehakaalu, rõhku, stabiliseerida vere hüübimist, kõrvaldada kehas kahjulikku kolesterooli, normaliseerida lipiidide ainevahetust.

Kuna haigusjuha kõige sagedamini "õitseb" kogu haiguste kompleksis, reguleerib seda raviarst spetsiaalne menüü.

Ligikaudne menüü CHD kohta toitumise tabelis nr 10

  • keedetud liha - 50 gr;
  • keedetud köögiviljade salat juurviljadega - 60 gr;
  • kofeiinivaba kohv või nõrk tee koos piimaga - 200 ml.
  • kapsa, õunte, merikapsa, kurgi, keedetud munad, porgandid mistahes kombinatsioonis jogurti- või taimeõli - 150 gr.
  • köögiviljasupp - 200 ml;
  • keedetud liha - 60 grammi (või keedetud kala - 80 grammi);
  • kartulipüree või potis - 150 grammi;
  • puding või puuviljažele - 130 gr.
  • õun - 100-125 grammi;
  • kompott või puljong-puusad - 200 ml.
  • aur kala, küpsetatud või praetud - 120 gr;
  • keedetud köögiviljade juurvilja lisamine 180-grammise taimeõliga või magus puuviljamaitsepiimiga kanaliha - 250 g;
  • tee, kompott, keedised - 200 ml.
  • keefir - 200 ml;
  • leib, kreekerid - 100 gr

Kogu päeva jooksul väljastatakse 150 grammi leiba või 100 grammi valget leiba, samuti 35-50 grammi suhkrut.

Kuna CHD on sagedane ülekaaluline satelliit (või vastupidi), soovitatakse patsientidel, kelle kehakaal on suurem, tühja kõhuga. Seda tehakse ainult arsti soovitusel.

Liha / kala päev: kuni 300 grammi keedetud liha, jagatuna 5 söögikorda. Iga kord 50-80 grammi köögivilja (eelistatavalt aurutamist serveeritakse nii, et see ei häviks vitamiine). Täiendage menüüd, võite kompote, puuvilja magusat mahl, kartulit.

Hapupiima päev: 500 g kodujuustu 5 toidukorra kujul, juustukookide, pähklite, värske kodujuustu (saate täita joguriga). Lisaks - kuni 3 klaasi keefir, ryazhenka, piim, mõned maitsestatud puuviljad.

Aepäeva päev: 200 g õuntest kanistrid või juustukoogid, millele on lisatud 50-100 grammi kodujuust. Samuti saate 200 grammi õunasiidat, mis on maitsestatud madala rasvasisaldusega joguriga, kaks korda päevas, lisades 100 grammi keedetud tailiha.

Tähtis: eraldi, ilma et võtaks arvesse seedetrakti, vereringe ja närvisüsteemi iseärasusi, on iseenesest keelatud märkida paastumise päeva.

Tulemused

Ateroskleroos, südame pärgarteritõbi - need on tänapäeval väga tavalised haigused. Enamikul juhtudest on need põhjustatud ebanormaalsest eluviisist, "nõrgendusest" dieedis. Jahu sõltuvuse tõttu võivad rasvased, praetud ja suitsutatud tooted oluliselt halvendada nende elukvaliteeti. Kuid toit võib teie tervist, heaolu, tõhusust suurendada. Seega ei tohiks hooletusse jätta sellist võimsat tööriista kui dieeti, eriti kui arst seda soovitab.

Kuidas süüa südame isheemiatõbe

Ainult integreeritud lähenemisviisiga südame isheemiatõve ravimisel on võimalik oluliselt parandada elukvaliteeti. Lisaks arstidele soovitavad arstid, et patsiendid järgivad erilist dieeti. Koronaarset südamehaigust põhjustatud dieet ei ole mõeldud ainult päevase kalorsuse tarbimise vähendamiseks, vaid see võib kaasa aidata kehakaalu kaotamisele.

Mis on CHD?

Koronaararteri haigus või südame isheemiatõbi on haigus, mis mõjutab müokardi patoloogilisi muutusi, mis põhjustab koronaararteri ringlemist. Selle haiguse peamine põhjus on südamearterite verevoolu halvenemine nende valendiku kitsendamise tõttu. Vererakkude sulgemine toimub järgmistel põhjustel:

  • Suurenda vere tihedust.
  • Suurenenud hüübivus.
  • Südame veresoonte sidekoe terviklikkuse rikkumine.
  • Kolesteriini naastude ilmumine veresoonte siseseintele.

Toitumise alused

Koronaarse südamehaiguse toitumine põhineb lipiidide metabolismi normaliseerimisel, kui vere viskoossus oluliselt väheneb. Tänu patsiendi dieedile säilib südame lihase toon. Arst või toitumisspetsialist valib toitu nii, et keha kolesterooli tase väheneb ja liig see kõrvaldatakse.

Õige toitumine võib hoiatada:

  1. Koronaararterite krambid;
  2. Suurenenud vererõhk.

Millised tooted on IHD-is keelatud

Koronaarset südamehaigust dieeti moodustades soovitavad arstid minimeerida tooteid, mis võivad põhjustada kiiret kehakaalu tõusu ja vere kolesterooli taseme tõusu. Selliseid tooteid tunnustatakse:

  • Munakollased.
  • Rikas liha ja seene supid või puljongid.
  • Kala kaaviar
  • Krabiliha, karbid, krevetid, rannakarbid.
  • Muffin: valge leib, koogid, küpsised, magustoidud, pirukad, jäätis.
  • Rups ja sibul.
  • Liha: veiseliha, rasvane lambaliha, sealiha, rasv lind.
  • Margariin ja või.
  • Majonees, sojakaste.
  • Marmelaad, kommid, suhkur.
  • Praetud kartulid
  • "Kiirtoit", kaasa arvatud kiibid.
  • Pooltooted.
  • Kondenseeritud piim.
  • Šokolaad, šokolaaditäidised, koor.
  • Maapähklid, sarapuupähklid.
  • Suure rasvasisaldusega piimatooted.
  • Alkohoolsed joogid.
  • Suitsutatud tooted: vorstid, balyk, vorstid, peekon.

Lubatud tooted

Südamelihase stenokardia ja südame isheemiate dieet peaks sisaldama tooteid, mis aitavad kaasa organismi vitamiinide ja mineraalide varude täiendamisele. Patsiendid peavad sööma toitu, mis parandab veresoonte toonust ja parandab vereringet.

Need tooted on:

  • Küpsetatud tooted jämejahu kohta.
  • Madala rasvasusega piimatooted: kodujuust, keefir, piim.
  • Hautatud või keedetud / aurutatud köögiviljad.
  • Taimeõli.
  • Keedetud kanaliha ilma kaela.
  • Vuttide või kana munad.
  • Madala rasvasisaldusega merekala.
  • Kaladeta mereannid.
  • Röstimata kala
  • Värsked mahlad, kompotid.
  • Pähklid, mandlid.
  • Mineraalvesi.
  • Puuviljad, marjad.
  • Maiustustest võite süüa želeeti, muskaat ja magusaineid, mille suhkrusisaldus on minimaalne.
  • Lehelised rohelised.
  • Köögiviljade supid.
  • Tatar, kaerajahu, nisupüree, samuti poleerimata riis.

Südame isheemia toitumine võib põhineda puuvilja-köögiviljade, hüpotensiooni või kaaliumisisaldusega dieedil. Sageli määravad arstid Careli dieeti.

CHD proovide menüü

Südamehaiguste all kannatavate patsientide toitumise kujundamisel tuleb järgida põhireegleid ja soovitusi.

Näidis toitumine 1 päev:

  1. Hommikusöök
  • terav terav, must, hall või eile valge leib;
  • omelet / kaerahelbed;
  • köögiviljasalat;
  • tee / kohvi piimaga.
  1. Suupiste
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • õun;
  • looduslike rooside keetmine.
  1. Lõunasöök
  • köögiviljasupp või puljong;
  • keedetud või aurutatud liha;
  • köögivilja garnit;
  • kuivatatud puuvilja / õunte kompott.
  1. Kõrge tee
  • värsked puuviljad;
  • looduslike rooside keetmine.
  1. Õhtusöök
  • keedetud lahja kala;
  • kartulipulber / viljapuud;
  • tee piimaga.
  1. 3 tundi enne magamaminekut.
  • jogurt / madala rasvasisaldusega jogurt;
  • ploomid

Dieet Carell

See toit tähistab erilist tüüpi ja seda määrab arst, kellel puudub piisav vereringe. Dieedil on diureetikum. Toitumisväärtus väheneb ja seda iseloomustab piiratud vedeliku tarbimine. Carelli dieedi võib manustada järgmiste dieetidega, nimelt:

Toit koosneb peamiselt piimast, koorroo puljongist ja mahlast.

  • II- kestus 2-3 päeva.

Teine toit sisaldab hommikusööki: soolavaba leiba ja pehme keedetud muna, lõunasöök: riisipudriga vees ja väikese tükiga võid.

Kolmas toitumine koosneb hommikust, nagu ka teises. Lõunasöök: kartulipuder ja tükk võid. Õhtusöök: keedetud kana muna.

Neljas toit sisaldab hommikusööki: küpsetatud õunu, pehme keedetud muna ja viilu soolavaba leiba; suupiste: kartulipüree ja või; õhtusöök: liha suffel, või; õhtusöök: keedetud muna.

Pärast IV tüüpi toitumist viiakse vereringehaigustega patsiendid üle 10c toidule. Sõltumata toidu liigist on soovitatav kasutada sooja piima iga 2 tunni järel Carelli dieedil, süüa kuivatatud aprikoosid või muid kaaliumisisaldusega vilju.

Soovitused patsientidele

Toidule järgides, mis soodustab kehas paranenud verevoolu, soovitatakse patsientidel valmistada nõusid taimeõlis või oliivis.

Kui nõusse lisatakse küüslauk, vähendatakse kolesterooli taset. Igapäevaselt on otstarbekas toidule lisada lahja kala või mereande, kuid need ei tohiks olla palju.

Patsiendid peaksid hommikul tervete puuviljade, puuviljade või tervete leivadega hommikusööki pakkuma. Puuvilja- ja rasvata jogurort on suurepärane magustoidu jaoks. Vähendades suhkru hulka, on võimalik vältida veresoonte kiiret blokeerimist. Dieedi ajal on loobuda halbadest harjumustest: joomist alkoholi ja suitsetamist.

Rahvakeele meetodid

Selleks, et suurendada normaalset verevarustust, samuti koronaararterite haiguse ennetamist, on soovitatav kasutada traditsioonilist meditsiinit:

  • Mädarõigas meega. Terapeutilise segu loomiseks kasutage 1 teelusikatäit riivitud mädarõika ja mett. Seda kasutatakse tund enne sööki. Hoidke mädarõika meega ja ei saa valmistada vahendeid koronaararterite haiguse ennetamiseks ainult enne selle kasutamist.
  • Küüslauguõli. Dieetne toitumine isheemilises südamehaiguses on küüslauguõli. Valmistage nende koostisosade segu:
  1. Küüslauk.
  2. Rafineerimata päevalilleõli.
  3. Sidrunimahl

Komponendid segatakse põhjalikult ja infundeeritakse küüslauguõli päevas.

Hoidke segu päikesevalgusest kaitstud kohas:

  • Rahapaja Arstid soovitavad kasutada piparmündi keetmist CHD-ga. Joogi valmistamiseks vala piparmündi lehed keeva veega. Parandust infundeeritakse 30-50 minutit, pärast mida tarbitakse päeva jooksul: 3-4 annust.
  • Südame toimimise normaliseerimiseks.

Südame isheemiast tulenev dieet sisaldab terapeutilise segu kasutamist, mis võib parandada südame lihase tööd. Küpsetamiseks peate segama:

Kui südame veresoonte patoloogilised muutused, mis põhjustavad koronaartõbe, peavad patsiendid kasutama teed astelpaju ja viburnumiga. Ravimisegusid saate ise valmistada, valades 2-5 marju keeva veega.

Korralikult tasakaalustatud toitumine, mille korral südame isheemiatõbi kaotab, peavad sisaldama suures koguses vitamiine A, C, E, foolhapet. On hädavajalik tarbida suures koguses vedelikku, mis aitab kaasa verelahuse lahjendamisele (kuid mitte Carelli dieedi ajal!). Samuti ärge unustage tooteid, mis sisaldavad magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, väävlit, fosforit ja kloori.

Dieet isheemiline südamehaigus

Kõik teavad õige ja tasakaalustatud toitumise võimu. Kuid kas toitumine, kus ibs, parandab vereringet online? Jah, ja me räägime sellest üksikasjalikult täna.

Mis on CHD? Koronaartõbi on müokardiaalse verevarustuse rikkumine. Kardioloogid rõhutavad hapniku puudumist, mis kahjustab südame löögisagedust. Elundirakud (kardiomüotsüüdid) töötavad ebapiisavalt ja haiguse progresseerumisel surevad. Seetõttu võib isheemiat tekitada insult või südameatakk. Selle tagajärjel on järsku surma põhjustajate arv kõigepealt koronaararterite haigus. Õige toitumine haiguse ajal kaitseb ennast paljude ohtlike komplikatsioonide eest.

Koronaarhaiguse arengut soodustavad välised ja sisemised tegurid, millest on rohkem kui kolmkümmend

Isheemiline südamehaigus mõjutab eri vanuses patsiente. Arstid tuvastavad selle tingimuse mitmed põhjused:

  • bioloogiline. See hõlmab sugu, geneetiline eelsoodumus. Isheemia "armastab" mehi. Seetõttu on neile eriti huvitav lugeda, mis on võimalik ja mis on verevarustuse häirete korral võimatu;
  • füsioloogiline. Ainevahetushäired, eriti suhkurtõbi, võivad põhjustada müokardi patoloogiat. Mõnel inimesel on ka südamehaigused ja kõrge vererõhk, neil on südame pärgarteri haiguse oht;
  • eluviis. Pole midagi, et kannatusi nimetatakse "praeguse haiguseks". Füüsilise koormuse ja kõrge kalorsusega toitude puudumine avaldab negatiivset mõju kogu kardiovaskulaarsüsteemi seisundile. Seetõttu soovitame teil lugeda seda patoloogiat, mida ei saa süüa ja milliseid tooteid tuleb toidule lisada. Ükskõik mis põhjusel, kuid kolesterooli tase tõuseb alati ja anumate luumenus kasvab aterosklerootiliste naastudega. Selle nähtuse vältimiseks vajate dieedilaua.

Põhiprintsiibid

Südamehaiguste südamehaigus on mõeldud müokardi vereringesüsteemi loomiseks ja koronaararterite valendiku normaliseerimiseks. Üldiselt on vereringepatoloogia puhul vaja tooteid, mis eemaldavad takistusi, kõrvaldavad tromboosi ja hapnikupuuduse tõenäosust.

Kõige tähtsamate haiguste ja surmajuhtumite arv maailmas on maailmas südame isheemiatõbi

Ateroskleroosi toitumine koosneb järgmistest reeglitest:

  • peatage valed rasvad. Nendeks on transgeensed lipiidide segud ja kõrge rasvasisaldusega loomsete saadustega. Toit ibs ja stenokardia ei võimalda seda;
  • jagatud toidud. Isheemiaga patsiendid võtavad toitu rohkem kui 3 korda päevas. Ateroskleroosi toitumine sisaldab 6 jahu vähese kalorsusega sööki;
  • jahu ja kohvi täielik tagasilükkamine. Kõik leiva- ja kreekerid, piparkoogid ja küpsised on keelatud. Must tee ja kohvi dieet, millel on stenokardia ja vereringehäired, tuleb loobuda;
  • vee tasakaalu hooldus. Rääkides toitumisest, kõik mäletavad kalorisisaldust ja seda, kui olulised on vitamiinid patsiendi toitumisalas. Kuid normaalsele vereplasma seisundile, tromboosi ja ateroskleroosi ennetamiseks on vajalik vähemalt 8 klaasi vett päevas juua. Ükski vitamiin ei suuda tervendav vedelik asendada. Taimsete jäätmed, mahlad ja kompotid, mis sisaldavad vereringet soodustavat dieeti, ei lahenda tromboosi ennetamise probleemi täielikult. Seega, kui arstil ei ole piiranguid, siis jookse 2-2,5 liitrit vett;
  • stenokardia ja vereringe patoloogiatega dieet sisaldab ka askorbiinhapet, mis parandab südame lihase kaitsvaid omadusi.

Dieedi abil võite aktiivselt mõjutada IHD peamist patogeneetilist mehhanismi.

Tasakaalustatud toitumise reeglid

Ibs ülekaalulisus on samuti tavaline. Seetõttu nõuavad toitumisspetsialistid väga rangelt, et järgida seda dieeti:

  • Taimse ja loomse päritoluga proteiinid vajavad kuni 100 grammi päevas. Isheemilise insuldi korral võib taastumisperioodi jooksul suureneda;
  • teravilja ja köögivilja komplekssed süsivesikud vajavad patsientidel päevas 350 grammi;
  • Ibsi menüüs peab olema kuni 90 grammi taimseid ja loomset rasva. Kuid kui rasvumine on märgitud, siis seda indikaatorit vähendatakse individuaalselt;
  • isheemia ei vaja soola täielikku loobumist. Selle vürtsi vajab 9 grammi. Närvisüsteemi hüpertensioonis või patoloogias on indikaator täiendavalt piiratud.

Normaalse seisundi või kerge rasvumisega on kalorite koguhulk kuni 2200 kilokalorit.

On olemas teatavad toitumisreeglid, mis aitavad koronaarset haigust vabaneda:

  • õhtusöök mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut. See on vajalik toidu tavapäraseks seeduvuse tagamiseks, kolesterooli tõusu ennetamiseks veres, aterosklerootiliste naastude kasvu aurude luumenis. "Liiva" kõhuga võite süüa 4 tundi enne magamaminekut;

Taimsetes saadustes (või nn ballastmaterjalides) sisalduvad rakumembraanid suurendavad soolestiku motoorset funktsiooni ja kolesterooli eemaldamist kehast, neil on kasulik mõju lipiidide ainevahetusele

  • loobuma põnevatest jookidest täielikult. Tugev musta tee, kohv, mis rikub verevarustust keelu all;
  • Kalat, liha või seentepuljongil põhinevad rasvapäid on vastuvõetamatud.

Mida süüa ja mis on keelatud?

Isheemia korral jäetakse patsiendid toidust välja:

  • suhkur ja maiustused mis tahes kujul;
  • rasvade juustukastmetega grillitud köögiviljad;
  • kookospähklid ja kookoskiibid;
  • vorstid, suitsutatud liha, soolatud ja marineeritud liha ja kala hõrgutised, konservid;
  • mis tahes kujul ja koguses alkoholi.

Kasulik on kasutada:

  • keedetud või küpsetatud tailiha, kodulinnud ja merekala;
  • Mereannid ja merevetikad. Nad täidavad kehas joodi, alandavad kolesterooli patsiendi veres;
  • mitmesugused köögiviljad ja puuviljad, toored ja keedetud;
  • taimelihased, kompotid ja magustamata mahlad.

Koronaararterihaigusega patsientide dieedi hea toime saavutamiseks on vaja energiaravi

Proovi menüü

Südamehaigustega patsientidele sobib ideaalselt 10-ne dieet. See paraneb keha, normaliseerib ainevahetust, vähendab vere kolesterooli. Erinevad köögiviljad nõud täidavad ka keha C-vitamiiniga. Aine takistab aterosklerootiliste ainete kasvu, verehüüvete teket koronaar- ja koronaarveenides.

Siin on tüüpiline menüü number 10 patsiendil, kellel on isheemia keskmine staadium:

  • hommikusöögiks keedetud tailiha (vasikas või küülik), vinaigrette, nõrga tee koos piima või kohvi jooki valmistatud sigurist;
  • lõunasöök Ilma selle toidukorda ei saa. Tapa söögiisu pruunvetikas salati, selleriga, porgandiga ja õuntega. Valgu allikaks on 2 keedetud kana muna;
  • Lõunasöögi ajal andke ennast rohelise hernesupi ja suvikõrvitsatega. Teise, kartulipüree ja tomatikastete kana hautis teevad. Nagu magus, proovige looduslik marja-marli või želee;
  • 1 õuna- või pirn, klaas kuivatatud puuviljakompot või taimne tee meega;
  • Õhtusöögi saamiseks küpsetatud kala porgandiga. Tema aurutatud köögiviljadesse. Alternatiivne variant - kodujuustu ja köögiviljade suupiste. Pese kakao õhtusööki piima abil;
  • enne magamaminekut juua klaasi kefiini või riaženka ja süüa 1-2 kreekerit.

Päeval on lubatud 150 grammi köögi leiba või must leib. Jahvatest leivetest keeldutakse.

Kiirtoit

Ateroskleroosi ja teiste vereringe patoloogiate korral soovitatakse kaalulanguspäevi vähendada ja vähendada kolesterooli sisaldust veres. Tema tooted on madala kalorsusega. Kuid me tuletame teile meelde, et ainult kardioloog annab paastu päeva heaks.

Isheemia korral on kasulik vähendada kehakaalu järgmiselt:

  • liha või kala päev. Keeda paarist 300 grammi leiva kana, küüliku, kalkuni või mere kala, jagatuna 5 võrdseks portsjoniks. Lisaks iga söögi jaoks lisage 80 grammi küpsetatud või keedetud köögivilju. Praadimine on rangelt vastunäidustatud;
  • hapupiima päev. Selleks jagage 500 grammi kodujuust 5 võrdseks portsjoniks. Puhas vormis ei ole vaja seda toodet kasutada. Kui südamehaigused ja vereringehäired võivad olla keedetud juustukoogid ja suupisted. Jahutuse kustutamiseks jooge 3 tassi keefiini või teist fermenteeritud piimajooki;
  • õunapäeva peetakse IHS-is kõige raskemini täideviidud. Patsient sööb 200 grammi õunu toores või küpsetatud kujul. Selline paastuv päev ei sobi patsientidele, kellel on maohappe suur happesus.

Toitumine südame isheemiatõve vastu

Haiguse üldine kirjeldus

Südame isheemiatõbi (CHD) on haigus, mille puhul südame lihase verevarustus on täielikult või osaliselt kahjustatud. Seega on häiritud hapniku ja müokardi toitumine. Selle tulemusena on kardiomüotsüütide (müokardirakud) toimimisel ebaõnnestunud.

Koronaartõbi on maailmas esimene haiguste ja surmade arv. See haiguste rühm hõlmab stenokardiat (stenokardia), kardioskleroosi, müokardi infarkti ja südamepuudulikkust.

Loe ka meie erilist artikleid Toitumine südame ja toiduse eest verd.

Südamehaiguse põhjused

Tavaliselt võivad kõik CHD arengu riskifaktorid jagada järgmistesse gruppidesse:

  1. 1 Bioloogiline - vanus, sugu, pärilik eelsoodumus. Sagedamini on vanemad inimesed haiged, mehed.
  2. 2 Füsioloogiline - rasvade metabolismi ja rasvumise, diabeedi, kõrge vererõhu rikkumine.
  3. 3 Eluviis. Isheemilist südamehaigust nimetatakse niinimetatud "tsivilisatsioonihaigusteks", mis on seotud istuva eluviisiga, toiduvalikuga (kiudaineid, pektiini) puudumine toidus. Sageli võivad selle haiguse areng põhjustada selliseid kahjulikke harjumusi nagu alkohol ja suitsetamine.

CHD otsene põhjus on kolesterooli metabolismi rikkumine, millega kaasneb aterosklerootiliste naastude moodustumine - tihendatud koosseisud. Selle tulemusena hoitakse need suurte ja väikeste veresoonte siseseintel ja seejärel nende kitsendamisel. Kõige ohtlikum on koronaararterite - luuüdi, mis annavad verevarustust ja südamelihase toitumise - valenemist.

Südamehaiguste sümptomid

IHD rühma kõigi haiguste tavalised sümptomid on pideva valu või ebamugavustunde rinnaku taga. Stenokardiaga kaasnevad perioodilised rünnakud, mille käigus valu levib ja "annab" lambaliha all. Müokardi infarkt - terav akuutne äge kompressivastane valu rinnaku taga. Lisaks valu, südamepuudulikkust väljendub õhupuudus, õhupuudus, köha.

Isheemilise südamehaiguse kasulikud tooted

Spetsiifiline toitumine CHD-le on üks täiendavaid ravimeid. Iga haiguse tüübi jaoks on spetsiaalselt loodud dieet. Need on dieedid 10a (südamepuudulikkuse korral), 10s (antsklerootiline) ja 10n (müokardiinfarkti korral). Neid iseloomustab maksimaalne soola ja vedeliku maht, kolesterooli lähtematerjalid ja ained, mis võivad põhjustada kardiovaskulaarsete ja kesknärvisüsteemi ärritust. Raviks on rikastatud kaaliumi, kaltsiumi, aineid, mis normaliseerivad rasva metabolismi (letsitiin, metioniin), vitamiine (eriti A, C, rühm B). Toitu valmistatakse ilma soola lisamata. Kulinaaride töötlemine hõlmab keetmist ja makhimalnaya lihvimist (raputatud kujul), praadimine on keelatud. Lisaks sellele kasutatakse haiguse keerulise käigu korral järgmisi spetsiaalseid dieeti:

  • Carelli toitumine on sooja lõssipulbri määramine ettenähtud annustes;
  • "Kaalium" - määrata toiduga rikkalikult kaaliumi (kuivatatud aprikoosid, rosinaid, mustade sealiha, kartulid, kapsas, puuviljad, õunad jne);
  • puu- ja köögiviljade toitumine;
  • "Hyponatric" - lubatud kasutada: piimatooteid, lahjomaid suppe, liha ja kala (madala rasvasisaldusega sordid), teravilja, kaunvilja ja pasta, toored ja keedetud köögiviljad, marjad ja puuviljad. Toidusse on keelatud: puljongid, rasvmut ja kala, suitsutatud tooted, vürtsised maitseained ja suupisted, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, šokolaad, tugev tee ja kohv, alkohol.

Üldised soovitused hõlmavad toidugruppe, mis on IHD-s lubatud ja keelatud.

Nii on müokardiaalse verevarustuse rikkumise korral kõige kasulikumad tooted:

  • mere kala ja kala mereannid. On teada, et mereannid sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid (PUFA-sid), mis vähendavad kolesterooli kontsentratsiooni veres, tugevdavad veresoonte seinu;
  • munad, eriti vutid - sisaldavad fosfolipiide, mis neutraliseerivad kolesterooli ladestumist veresoonte seintele;
  • kana keetmata nahka (see sisaldab kolesterooli maksimaalset kogust);
  • taimsed õlid (eriti oliiviõli) on võimas PUFA ja antioksüdantide allikas, mis takistab rasvade oksüdeerumist;
  • toored, keedetud või aurutatud köögiviljad - vitamiinide allikas, millel on kolesterooli metabolismi inhibeeriv toime;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted (piim, keefir, kodujuust);
  • kompotid ja värsked mahlad puuviljadest ja marjadest;
  • Keedetud jahu valmistatud küpsetatud tooted kliide lisamisega sisaldavad vitamiine PP ja B.

Sageli võib isheemilise südamehaiguse puhul soovitada mittekõrgete taimetoidu, kus on lubatud mitte ainult taimtoidud, vaid ka piimatooteid ja mune.

Haigekassa dieet

Isheemilist haigust (IHD) nimetatakse südame lihase kahjustuseks, verevarustuse häireks koronaararterites.

Patoloogia võib esineda ägedas ja kroonilises vormis, esimesel juhul põhjustab see südameatakki, teises - stenokardiat. Selle haiguse põhjuse kindlakstegemiseks peate probleemi lahendama kaugemal.

Kohvikus, restoranis ja isegi kodus on toidupartiid, mida inimene plaanib süüa, tavaliselt rohkem, kui keha tegelikult vajab. Kui te pidevalt sellist sööte, siis see ületab südame lihaseid, mis peavad töötama kõvasti. Suurtes kogustes võite tarbida ainult selliseid tooteid, mis sisaldavad vähe kaloreid, kuid palju vitamiine.

Miks ma vajan toitu

Peamine põhjus, miks inimene areneb hüpertensiooni, koronaarset haigust ja stenokardiat, on koronaararterite ateroskleroos. See on ebaõige elustiili tagajärg.

Arstid omistavad isheemiat "tsivilisatsiooni haigusele", mis on seotud madala liikuvuse, halva harjumusega ja toiduvalkude puudumisega.

Kui kolesterooli metabolism on häiritud, tekivad anumates aterosklerootilised naastud, mis ahendab arteri luumenit ja põhjustab sellega verevoolu halvenemist. Kõige ohtlikum on müokardit kandvate koronaararterite kahjustus kuni arterite täieliku blokeerimiseni ja veresoonte, hapniku südamesse sulgemise peatamiseni. Selleks, et vältida "vale rasvade" akumuleerumist kehas ja dieetteraapia põhimõtteid, mis on järgmised:

  • loendke tarbitavate kalorite arv;
  • süüa mitu korda päevas (kuni 6);
  • piirata loomsete rasvade tarbimist, mis on kahjuliku kolesterooli peamine tarnija;
  • süüa vähem jahu-roogasid;
  • vähem soola toitu;
  • kontrollige suhkru tarbimist;
  • normaliseerida tarbitud vee kogus.

Viimase punkti puhul tuleb vesi valida magneesium- ja kaltsiumioonide sisalduse järgi. Hüpertensioonil soovitavad arstid vedeliku tarbimist veidi (kuni 8 klaasi).

Inimesel peab päev koos toiduga saama järgmist toitainete kogust:

  • 100 g valku;
  • 50 g loomset rasva;
  • 30 g taimset rasva;
  • 300 g süsivesikuid;
  • 6 g soola.

Kilakalorite arv päevas on kuni 2200, kui kehakaal on normaalne või normaalne, siis võib kaloreid suurendada 2900-ni.

Kõhulahtised ja -fedoonid isheemias

Koronaarset südamehaigust toitu arendades peate lisama toitu rohkem köögivilju ja puuvilju. Need sisaldavad vajalikke mineraale ja vitamiine, samuti kiudaineid. Köögiviljad sisaldavad vähe kaloreid, mis on selle näitaja jaoks kasulikud ja tervislikud.

Hooajal peavad puuviljad tarbima, siis on need sisaldavad maksimaalselt kasulikke aineid. Selleks, et talvel jääks ilma vitamiinita, peate külmutama mõned värsked marjad ja puuviljad.

Oluline on süüa harjumuses süüa köögivilju ja puuvilju toidu ja kiirtoidu asemel. Neist on vaja neid, mis sisaldavad minimaalselt nitraate, värsket ja külmutatud, samuti konserveeritud oma mahlas.

Milliseid tooteid ei saa CHD-ga kasutada?

On oluline, et isheemia toitumine oleks täielik, samal ajal ei sisalda "kahjuliku" loendi tooteid ja need on:

  • kolesterooli ja küllastunud rasvade loomsed rasvad (välja arvatud vähe rasva);
  • praetud toidud ja suitsutoidud, mis süvendavad seedetrakti ning stimuleerivad liigset isu;
  • juust - kuna see sisaldab kolesterooli;
  • maksa, neeru ja südamega seotud lihasoodustused, kuna need sisaldavad kolesterooli ja põhjustavad ülekaalulisust;
  • süsivesikupudrits - riis, manna - kuna need põhjustavad ülekaalulisust;
  • makaronid ja jahu tooted esimese ja kõrgeima kvaliteediga jahust;
  • rasvane kala, kuna see sisaldab küllastunud rasvu, muutudes kolesterooliks;
  • kergesti sorteeritud magustoidud;
  • alkohoolsed joogid ja sooda - need põhjustavad isu, mõjutavad veresoonte toonid negatiivselt;
  • tugev kohv, tee - nad on kesknärvisüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi stimulaatorid, muudavad nad ülekoormuse.

Kasulik Fiber

Kõige sagedamini sisaldab kliiniline toitumine, sealhulgas ka CHD dieet, kiudainet. See suudab reguleerida vererõhku, parandada südamefunktsiooni, kuna see vähendab selle koormust. Suures koguses kiudaineid on täisteraleivad, köögiviljad, puuviljad.

Vaja on süüa tatar, pruun riis, täistera pasta ja kaerahelbed. Peate loobuma kondiitritest, valgest jahu ja leibast, koogid ja küpsised, muna nuudlid ja popkorn.

Kahjulikud küllastunud rasvad

Peamine asi, mis näeb ette südame isheemiatõbi - piiratud küllastunud rasvade dieet. Nad tekitavad anumates tekkivaid naastusid, mis põhjustab ateroskleroosi ja selle tagajärgi - südameinfarkt ja insult. Seepärast tähendab CHD dieettoit ranget selliste rasvade piirangut - vähem kui 14 g päevas.

Dieet toob kaasa toidupiiranguid võile, tuleb enne toiduvalmistamist liha lõigata ja küpsetusprotsess koosneb ahjus ahjust.

Poes olevate kasulike toodete ostmiseks tuleks hoolikalt läbi viia - kui etikett ütleb "madala rasvasisaldusega", siis võib kompositsioonis leida ka transrasvhappeid, mis on võrdselt kahjulikud. Nende ohtlike komponentide saamiseks võite õppida sõna "hüdrogeenitud" abil.

Me vajame polüküllastumata rasvu, mis sisalduvad oliivi- ja rapsiseemneõli pähklites, merekalal, seemnetel ja monoküllastumata rasvadel. Küllastamata rasvade tarbimisega saate vähendada "kahjulikku" kolesterooli sisaldust veres ja parandada oma heaolu.

Tselluloosi ja oomega-3 rasvhapete sisaldavate linaseemnete kasutamine toob suurt kasu patsientidele, kellel on kindlaks tehtud südame isheemiatõbi. Sa pead segama mõned seemned kaerahelbed ja jogurt.

Terved rasvad sisaldavad: oliiviõli, pähklit, päevalilleõli, aga ka päevalilleseemneid ja avokaado. Kahjulikud rasvad - või ja hüdrogeenitud õli, rasvane liha ja kastmed rasvas, kookos ja palmiõlis.

Mida rohkem valku, seda parem

Kui CHD on soovitav kasutada toitu, mis sisaldab palju valku. Valku võib saada kariloomade, kodulindude ja kalade, madala rasvasisaldusega piimatoodete ja munade tailihast. Mahlakana kotlettide asemel on kasulikum kana rinnatükk, mis ahjus ilma küpseta. Kaunviljal on palju valku, kuid nendes on vähe rasva ja kolesterooli.

Värskenda dieeti kodulinnuliha, kaunviljade, kala ja munaga, soja tooted, lihaveis. Vältige rupsi ja rasvaste liha, ribisid ja peekonit, vorste ja viinereid, peekonit ja röstitud liha.

Kahjulik sool

Soola kuritarvitamine suurendab vererõhku, põhjustab kardiovaskulaarsete patoloogiate arengut. Täiskasvanu jaoks on soola päevas vähem kui 1 teelusikat. Need, kes ületasid 50-aastased, ja südame- ja veresoontehaigustega patsiendid peaksid vähendama nende igapäevast soola tarbimist 0,5 tl.

Peate valima ilma soola maitsetaimi ja vürtse, madala soolasisaldusega valmistoitu ja kasutada ka toiduvalmistamisel sojakaste. Prügi tuleb tomatimahlast, soolast.

Menüü isheemiale

Eelneval nädalal on mugavam planeerida oma toitumine, see on kasulik nii majanduse poolest kui ka mõistliku toote koostise poolest - nende ostmiseks kulunud aeg. Dieet ei tähenda seda, et peate sööma hästi, toidud peaksid olema mitmekesised, toitev ja tervislik.

Nädala ligikaudne toitumine:

  • Esmaspäev - teekasuur esmakordselt hommikusöögiks, värske mahl teisel poolel, õhtusöögiks võite valmistada supp hapupiimaga, aurutatud kanaliha kotletes köögiviljamaitselise garneeringuga ja söödav kompott ning õhtusöögiks küpsetatud kala köögiviljasalatiga, hapukapsas ja roheline tee ;
  • Teisipäeval - te võite juua hommikusöögiks magustamata kaunviljade mahlaga marjamahtu, magustamata puuviljamahlaga, süüa aurutatud valgemeemetti teise hommikusöögiga, valmistada madala rasvasisaldusega kana supp liha- ja lihapallidega köögiviljasalatiga, jooki kogu jõhvi kisseli lõunasöögi jaoks. Õhtusöögiks sobivad juustukoogid kuivatatud puuviljade ja sooja piimaga;
  • Kolmapäev - esimest hommikusööki "Sõprus" puder pesekse teega, teine ​​- maitsev kohupiim koos marjadega, võite teha kalasuppi õhtusöögiks, aurukalka koogid kartulipüree ja maitsestatud mahla mahlaga ning aurutatud köögiviljadest valmistatud aurutatud küülik on õhtusöögiks ;
  • Neljapäev - esimesel hommikul on soovitatav süüa kaerahelbed, keeda muna ja juua seda magustamata mahlaga. Teisel hommikusöögiks valmistatakse kodujuustu kastust ja porgandi peet salat. Õhtusöögi saamiseks saate salati kana ja želee valmistada, õhtusöögiks toorest köögiviljadest ja heeringast salatiga, želees sobib hästi;
  • Reede - esimese hommiku saate süüa tatar putru marjadest, pressitud rohelist teed. Teisel hommikul saate küpsetada õuna kohupiima ahjus. Õhtusöögiks võite valmistada borshti, kalkuniliha fliisist ja kompotti. Õhtusöögiks: hästi riietatud köögivilja salat kala poola keeles ja söödav puuviljajook;
  • Laupäev - esimest hommikusööki saate süüa roosaiust madala rasvasusega pudingu ja puuviljadega. Teiseks hommikusöögiks on soovitatav hapukapsas ja õun. Õhtusöögi jaoks saate teha köögiviljasuppi, täidisega kapsast ilma lihast ja pestakse värske porgandimahlaga. Õhtusöögiks on köögiviljasalatiga kalakotletid head;
  • Pühapäev - esimese hommikusöögiga saate teha õunakooki ja rohelist teed, teise - juustu zrazy ja õunamahla. Lõunasöögiks võite maitsta mereandide suppi ja aurutatud köögivilju rohelise teega. Õhtusöögi korral sobib kana-pilaf ja puuviljakompott.

Need, kes peale eelköögikaupade on huvitatud pärastlõunase suupiste, soovitatakse õigeaegselt juua klaasi riaženka või keefiriga, piisab sellest. Kaks päeva pole soovitatav süüa sama toitu, peaks toitumine olema erinev. Eespool nimetatud menüü aitab hästi koronaararterite haiguse raviks ja ennetamiseks, aitab säilitada tervist ja pikendab elu.

Need patsiendid, kes on lisaks toidule leidnud ülekaalulisuse, on soovitatav üks kord nädalas tühja päeva hoida. Selle päeva jooksul ei saa midagi süüa, kuid mitmel vastuvõtul on lubatud kepiõli liitrit. Vesi võib jooma nii palju kui soovite.

Kokkuvõttes võib meenutada selliste haiguste levimust nagu isheemiat, mis on vähemalt tingitud kaasaegse inimese valest elustiilist. Praetud ja suitsutatud roog, jahu ja magus - kõik see on maitsev, põhjustab veelgi suurema soovi sööda lisaaineid, mis lõppkokkuvõttes viib ülekaalulisuse, liigse kahjulike rasvade ja vaskulaarsete haiguste vastu. Toit on vastupidi võimas võitlus oma heaolu võitluses.

Südamehaiguste ravimid

Kirjeldus kuupäevast 05.10.2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime pärast 30 päeva
  • Tingimused: pidevalt
  • Toote maksumus: 1700-1800 rubla. nädalas

Üldreeglid

Kardiovaskulaarsete haiguste seas on juhtiv koht isheemiliste südamehaiguste ja ajutrauma. Südame isheemiatõbi on südamelihase düsfunktsioon (äge või krooniline), mis tuleneb müokardi verevarustuse vähenemisest, mis on kõige sagedamini põhjustatud arterite aterosklerootilistest kahjustustest. Raske müokardi hüpertroofia, samuti koronaararterite kaasasündinud väärarengud võivad samuti põhjustada pärgarteri verevoolu süvenemist. IHD-il on palju kliinilisi vorme: stabiilne stenokardia, progresseeruv stenokardia, müokardi infarkt, asümptomaatiline koronaararteri haigus, vasospastiline stenokardia, äkksurm.

Kõrgendatud kolesterool on ateroskleroosi progresseerumise ja CHD tekke peamine tegur. Ateroskleroos algab noortel ja edeneb. Pikka aega jätkub see salaja, kuni see ilmneb müokardiinfarkti, insuldi või stenokardia all. Aterosklerootiliste naastude moodustumine veresoontes on otseselt seotud LDL-i (madala tihedusega lipoproteiinide) suurenemisega, mis tagab vaskulaarseina suurema koguse kolesterooli. Koronaararteri siseruumeni vähenemisega halveneb hapniku sisaldus südamelihas 50% võrra ja esineb isheemiat, mis ilmneb kliiniliselt stenokardiavalu poolt. See esineb sagedamini füüsilise või vaimse stressi ajal, paikneb rinnaku taga, tal on vajutus või pigistatav iseloom ja see võib anda vasakule, õlavarrele või lõualuule.

Stabiilse koronaararterite haiguse ravistrateegia on progressiooni vältimine, insultide sageduse ja intensiivsuse vähendamine, füüsilise koormuse taluvuse suurendamine ja ateroskleroosi progresseerumise vähendamine. Rünnakute sageduse ja intensiivsuse vähendamine saavutatakse patsiendi elukvaliteedi parandamisega. On tõestatud, et kolesterooli taseme langetamine veres on ainult 1% võrra vähendanud suremust suremusega 3% võrra. Seepärast on suur tähtsus aterogeenset dieeti järgides, mis aitab parandada olemasolevaid lipiidide ainevahetuse häireid ja tervisliku eluviisi järgimist (suitsetamisest loobumine, kehalise aktiivsuse suurenemine, kehakaalu ja vererõhu kontrollimine).

Koronaartõve toitumine on korraldatud tabelis nr 10С, mis on spetsiaalselt ette nähtud ateroskleroosi põdevate patsientide jaoks. Toitumise põhipunktid on:

  • Loomsete rasvade ja kõrge kolesteroolisisaldusega toidu vähendamine.
  • Kalorite koguhulga vähendamine, vähendades süsivesikute tarbimist. LDL-kolesterooli vähendamine ei ole nii vähese rasvasisaldusega dieet kui see aitab.
  • Suurendage kiu tarbimist. Sööge kuni 500 g puuvilju ja köögivilju. Dieetkiud absorbeerib kolesterooli ja eritub väljaheites. Suures koguses kiudaineid on oad, kaerahelbed (terved), nisukliid, pähklid, kuupäevad, ploomid, rosinad, jõhvikad, vaarikad, karusmarjad, viigimarjad, kuivatatud aprikoosid. Veidi vähem - oder, tatar, pärl ott, kaerahelbed, porgandid, kapsas, herned, baklazaanid, paprika, kudoonia, kõrvits, seened, apelsinid.
  • Taimsete rasvade toitumise suurenemine, kuna CHD-s on oluline säilitada omega-3 puasa toidu kaudu manustatava kõrge tihedusega kolesterooli tase. Nende igapäevane nõue on 2 g. 100 g linaseemne puhul on nad 22,8 g samas koguses kreeka pähklitest - 6,8 g, makrellis - 2,5 g, tuuni, soja ja lõhe - kuni 1,6 g, heeringas - 1,5-3,1 g. Toidu rikastamine kuu jooksul kalaõliga (võite konsulteerida oma arstiga ja kasutada ravimit) põhjustab kolesterooli, triglütseriidide ja LDL-kolesterooli märkimisväärset langust. Nii aitab kolesterooli vähendamine: rasvmurk, avokaadod, rohelised, pähklid (välja arvatud maapähklid ja kašupähklid), kapsas ja oliiviõli.
  • Soola piiramine 6-8 g-ni (valmistatakse ilma soola lisamata ja seejärel soolatud, päevas normatiivi kulutamisel).
  • Kliinilise toitumise jaoks on kaks võimalust. Esimene neist on mõeldud normaalse kehakaaluga inimestele, kus lubatakse rasvade tarbimist kuni 80 g päevas (pool köögiviljadest) ja süsivesikuid füsioloogilises normis (350-400 g). Teine võimalus on ette nähtud ülekaaluliseks, seda iseloomustab rasva hulga vähenemine kuni 60 g ja süsivesikuid kuni 250-300 g-ni. Loomulikult on terapeutilise toitumise variandil madalam kalorite sisaldus.

Kõik loomsed saadused sisaldavad kolesterooli. Inimene ei saa neist täielikult loobuda. See on vajalik, et välistada toodete kõrge sisaldus see: aju, maksa, neeru, munakollane, konserveeritud õlis, rasvane sealiha, makrell, tuur, karpkala, seepia, kalmaar, austrid, angerjas, searasva, hani, lambaliha, loomaliha, vorstid kõik.

Eemaldage kunstliku päritoluga transrasvhapped, mis kahtlemata on seotud koronaarhaiguste riskiga. Vedelõli tööstusliku kuumtöötluse käigus moodustuvad trans-rasvhapete isomeerid. Nad on esindatud margariinis, majoneesis, paljudes vorstides.

On vaja kaaluda mitte ainult rasva ja kolesterooli kogust, vaid ka soola ja suhkru sisaldust toidus. Ateroskleroosi peamised vaenlased on rafineeritud süsivesikud. Seepärast piirdub see: suhkur, moosid, keedised, jahu, kompvekid, kartulid ja kondiitritooted. Võimaluse korral jäta välja väga lihtsad süsivesikud, sest nad stimuleerivad insuliini tootmist, mille tulemusena muutub suhkrute sisaldus rasvaks. Sool komplitseerib rasvade lagunemist, lisaks toimib selle toimel vaskulaarne sein lahti ja on tundlikum kolesterooli sadestumisele selles.

Uuringute kohaselt ateroskleroosi riski puudumine on piisav kiu toitumine, nii et dieet IBS tuleb küllastada köögiviljad, puuviljad, marjad, kliid, pektiin (õunad, kuivatatud dogwood), täistera tooteid, pähklid, mandlid.

Tavalise südamefunktsiooni kõige olulisemad elemendid on kaalium ja magneesium. Naatriumkaaliumipumba funktsioon (see ei ole teostatav ilma magneesiumi olemasoluta) annab intratsellulaarse kaaliumisisalduse, mis on vajalik neuromuskulaarse kontraktiilsuse saavutamiseks. Kaaliumipuudus põhjustab südame-veresoonkonna häireid, peamiselt rütmihäireid ja südame kontraktiilsuse pärssimist. Hüpokaleemiaga täheldatakse vedelikupeetust ja suureneb rõhk. On tõestatud, et madalama soolasisaldusega toit vähendab survet, kui seda toetab kaaliumi täiendav manustamine koos toiduga.

Päevamäär oma 1,2-2 g kaaliumi saame süües kuivatatud aprikoosid, rosinad, mänd pähklid ja pähklid, mandlid, maapähklid, koorega kartulid, seened, päevalilleseemned, banaanid, oder ja tatar kaerajahu, virsikud, arbuus, õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, melon, baklažaan, kurk, õunamahl, tsitrusviljad, rooskapsas ja lillkapsas, herned, läätsed, oad, spinat, porgand.

Magneesium on vajalik müokardiinfarkti põdenud, hüpertensiivsetel patsientidel, insuldi vältimiseks, diureetikumide võtmiseks või stressi all kannatavatele inimestele. Selle kõrge sisaldus on nisukliid, kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned, seesamiseemned, mandlid, männipähklid, maapähklid, pähklid, spinat, oad, kuupäevad.

Selles haiguses on antioksüdandid väga tähtsad - need on vitamiinid E, A, C ja seleen. C-vitamiini leidub kõigis köögiviljades ja puuviljades, kuid enamasti on tegemist musta sõstrana, dogroosi, astelpaju, Brüsseli ja lillkapsa, roheliste herneste ja punase pipraga.

A-vitamiini allikad - merekala, kõik tsitrusviljad, porgandid, tomatid, munakollased, aprikoosid, spinati kõrvits.

E-vitamiini võib saada taimsete õlide, teraviljade, kaunviljade, mandlite, maapähklite, päevalilleseemnete abil. Seleeni allikad on: tuunikala, sardiinid, päevalilleseemned, veiseliha, piim, kliid, roosa, terve leib, kikerherned, oad, munad, läätsed. Kõik need tooted on saadaval ja püüda neid dieeti pidevalt tutvustada.

Mõõdukas füüsiline koormus (kõndimine) on ainulaadne ateroskleroosi ja südameatakkide vältimise vahend. Füüsiline aktiivsus ei asenda dieeti ega ravimeid. Harjutust tuleb teha hoolikalt, et ei tekiks valu rindkeres. Kuid istuv eluviis ei ole lubatud. Arutage oma kehalise kasvatuse programmi oma arstiga.

Lubatud tooted

Südame südamehaiguste dieet sisaldab:

  • Kaladest ja mereannidest valmistatud toidud, mis peaksid dieedil domineerima. Omega-3-ga saadakse rasvunud merekalad (heeringas, lõhe, lõhe, sardiinid, makrell, hiidles). Kala tuleks süüa 3 korda nädalas, kuid välja arvatud kaaviar ja kalmaar. Sellel haigusel on merevetikad suurt kasu (eelistada kuivatatud ja ise seda valmistada, kuna tööstuslikud salatid sisaldavad naatriumnitrit).
  • 400-500 grammi köögivilju, mis on toiduvalkude allikas (neil on vaja saada 30-50 grammi päevas).
  • Lisaks võite dieedil suurendada puhta pektiini või nisukliidide sisaldust köögiviljadele. Kliid tarbib päeva jooksul juua rohkelt vedelikke. Tuleks meeles pidada, et nende pikaajaline kasutamine ja suured kogused (üle 60 g) rikuvad vitamiinide ja mineraalide imendumist.
  • Lina, lambaläätse ja seesami seemned lisaks kiududele sisaldavad õlisid ja fütosteroole, mis on kasulikud ateroskleroos. Liha ja kala garnistamiseks kasutage igasuguseid köögiviljasalateid.
  • Seas köögiviljad eelistada kapsas, mille kasutamine on kasulik mingil moel, lülitage see päev 100 g Valmistada hautatud kapsas, peet, suvikõrvits, squash, baklažaan või segu köögivilju.
  • Piirata kartulite kasutamist süsivesikutega. Kõik punakasviolet värvi köögiviljad sisaldavad polüfenoole ja stimuleerivad HDL-i tootmist. Seetõttu on kasulik täiendus baklažaanid, peet, punane kapsas.
  • Puuviljadest - granaatõun, viburnum, koorimata, mustikad, vaarika, maasikas, põldmarjas, mustikad, peknik, punased viinamarjad, jõhvikad ja mahl.
  • Oad, teravili ja sojaained võivad kõrge kolesteroolisisalduse tõttu kõrge kiu sisalduse tõttu alandada. Suure valgusisaldusega kaunviljad võivad asendada liha, mistõttu tuleb neid igapäevaselt sööta. Võite süüa süüa - tempeh, tofu, miso.
  • Rafineerimata taimeõli, mis peaks moodustama suurema osa rasvkomponendist. Neid kasutatakse valmis toitude valmistamiseks. MUFA esindajaks on oleiinhape, milles on palju oliiviõli.
  • PUX Omega-6 allikad on: mais, päevalill, puuvillaseemneõli - nad aitavad ka vähendada kolesterooli taset.
  • Puma omega-3 sisaldab flaxseed, rapsi, seesamist, sinepi, sojauba ja maapähklivõi. Õlide vahetamine annab erineva maitsega roogade.
  • Pähklid ja seemned on rikkad monoküllastumata rasvad, et nad tuleks lisada päevase toidukoguse, kuid piiratud, pidades silmas suurt kalorisisaldust - kuni kuupäevaga 30. Mõned õlid ja seemned, muu hulgas sisaldada fütosteroolide ja fütostanoolide (kookospähkli, maisiõli, sojaõli, kuusk, rapsiõli, seeder, päevalilleseemned ja kõrvitsaseemned, pistaatsiapähklid, männipähklid, mandlid), mis omavad lipiidide taset alandavat toimet ja suudavad vähendada kolesterooli 10% võrra, alustades madala kalorsusega toidust.
  • Puuviljad ja marjad on valdavalt toored, samuti nende jäätmed ja kompotid. Kui me räägime pektiinide sisaldusest, mis kolesterooli absorbeerivad ja eemalduvad organismist, siis on paljud neist õuntest, tsitrusviljadest, Kalinast, kuivatatud cornel marjadest, jõhvikadest, viinamarjadest.
  • Esimesed roogad vees või köögiviljaspuljongis annavad eelistatult köögiviljasuunaliste esmakursside teraviljaks madalama kalorsusega sisustuse (supp, peedikasupp, borscht, roheline borscht) tõttu. Dieettoidu vaatepunktist ei saa te köögiviljade röstimist supid.
  • Kodulindude ja liha söömine 1 kord nädalas. Valige madala rasvasisaldusega söödavad liha ja keedetud või küpsetatud kujul. Kolesterooli ja rasva vähendamiseks lihas on see eelnevalt keedetud ja seejärel küpsetatud.
  • Rukkileib, teravili ja kliid, kuid piiratud. Magustoiduks saate küpsiseid või täistera leiba.
  • Piim, kodujuust, fermenteeritud piimatooted ja madala rasvasisaldusega jogurti. Kefiari ja jogurti tarbimine, mis on keedetud suhkrult sõltumatult, on hindamatu. Juust võib olla ka väga rasvavaba (20-30%), kasutatav koor on toiduvalmistamisel piiratud. Vastavalt klassikalistele toitumissoovitustele saate süüa 2 täis muna nädalas ja piiramatul hulgal valku. Kuid munakollase ohtude küsimus jääb avatuks.
  • Teraviljad on erinevad teraviljade ja suupistete kujul, kuid arvestades vajadust vähendada kaalu, vähendatakse nende arvu. Haruldane on täismaiste pastade lisamine.
  • Kasulik roheline tee sidruniga, puljongipuu, mahl, gaasivaba mineraalvesi kuni 2 liitrit päevas.
Pinterest